Mitkä ovat kanelin vaikutukset terveyteemme (viljely, käyttö)?

Tunnettu ja suosittu tuoksuva mauste on peräisin Sri Lankasta, jonne sitä tuodaan toistaiseksi eniten. Sitä kasvaa myös Intiassa ja joillakin Kiinan alueilla.

Ehkä vielä tänäkin päivänä jotkut ihmiset uskovat sen maagisiin vaikutuksiin ja vielä enemmän tämän mausteen saamisen taikuuteen. Itse asiassa myyttien mukaan kanelia saadaan vaarallisten ja verenhimoisten lintujen pesistä. Tämä ei kuitenkaan pidä paikkaansa. Sitä saadaan trooppisista puista.

Jo muinaiset egyptiläiset ja kreikkalaiset käyttivät kanelia erilaisten vaivojen parantamiseen, ja menneisyydestä on olemassa jopa jälkiä tinktuurien valmistamisesta ja sen lisäämisestä viiniin jne.

Sitä käytetään kotilääketieteessä vielä nykyäänkin, ei pelkästään sellaisenaan vaan myös tinktuureissa, siirapeissa ja öljyissä.

Kanelilla on todistetusti antibakteerisia ja antiviraalisia ominaisuuksia.

Kanelipuita on myös useita eri lajeja, ja näin ollen kanelia on myös itse mausteena. Yleisimmät lajit ovat aito kaneli ja Ceylonin kaneli.

Ero näiden kahden lajin välillä on lähinnä koostumuksessa ja jalostuksessa. Kiinalainen eli muu kuin aito kaneli soveltuu paremmin jauhettuun kaneliin, kun taas Ceylonin kaneli soveltuu paremmin kokonaiseen kaneliin.

Molemmat sisältävät kuitenkin runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kaliumia, fosforia, magnesiumia, kalsiumia, kuparia, rautaa, A-, B6-, C-, E- ja K-vitamiineja sekä beetakaroteenia, foolihappoa ja pantoteenihappoa.

Kanelilla on eri nauttimismuodoissa, joko teessä tai erilaisissa terveellisissä kanelikakkuissa, hyödyllisiä vaikutuksia elimistöömme.

Voimme nauttia sitä ainesosana irtoteessä, mutta sitä voidaan lisätä myös leivottuun teehen.

Se on myös erittäin suosittu aamiaisella murojen, hunajan ja kuuman veden kanssa. Lisäämme sitä kuitenkin myös strudeleihin, ampiaispesiin tai muihin herkkuihin.

Sen etuna on, että sillä on antioksidanttisia vaikutuksia. Siksi se soveltuu hyvin puhdistukseen ja elimistön vapauttamiseen haitallisista aineista.

Se auttaa myös verenkiertoelimistöä, joten sillä on myönteinen vaikutus sydämeen, verisuonten ja laskimoiden kimmoisuuteen ja laatuun, ja se on hyödyllinen myös veren hyytymisen vähentämisessä. Sillä on myös myönteinen vaikutus verenpaineeseen.

Tutkimusten mukaan sillä on myös hypoglykeeminen vaikutus. Se auttaa alentamaan verensokeria.

Sillä on myös myönteisiä vaikutuksia ruoansulatukseen. Se voi auttaa ruoansulatusongelmiin eli ummetukseen tai ripuliin. Se on hyödyllinen mahahaavan hoidossa.

Nykyään se auttaa myös ihmisiä, joilla on korkea kolesterolitaso. Siksi sitä suositellaan myös ruokavalioihin.

Se on myös suosittu urheilijoiden keskuudessa sen lihaksia hyödyttävien vaikutusten vuoksi.

Se on hyödyllistä myös lukutoukille, sillä se vaikuttaa aivoihin ja keskittymiskykyyn. Se auttaa myös Alzheimerin taudin torjunnassa.

Meidän on kuitenkin myös oltava varovaisia ja muistettava, että liika mitä tahansa on pahaksi. Älä syö liikaa kanelia. Sillä voi olla myös sivuvaikutuksia, erityisesti ihmisillä, joilla on herkkä maksa ja munuaiset.

Voimme nauttia kanelin vaikutuksista myös ihollamme, sillä se saa kasvomme tuntumaan raikkailta, puhtailta ja kosteutetuilta.

Hunajasta, kanelista ja oliiviöljystä voi tehdä naamion kasvoille ja dekolteelle. Tätä puuroa voi käyttää myös kuorintana, ei vain kasvoille vaan myös muulle keholle.

Sitä voidaan käyttää myös lihaskuumeeseen tai lihassärkyyn hieromalla sitä öljyn kanssa kipeisiin kohtiin.

Kaneli on puu, joka on aina vihreä. Tämä johtuu siitä, että se kasvaa trooppisilla alueilla ja sademetsissä. Sen korkeus on jopa 15 metriä. Istutuksilla, joilla sitä saadaan, useimmat pensaat kasvavat jopa 2,5 metriä korkeiksi.

Kaneli korjataan vähintään 8-vuotiaista puista, ja se korjataan kaksi kertaa vuodessa sadekauden aikana.

Sitä valmistetaan keräämällä versot, jotka puhdistetaan lehdistä ja kuoritaan. Puhdistettujen versojen annetaan kuivua varjossa, ja muutaman päivän kuluttua kuori raaputetaan pois erikoisveitsillä. Lopuksi versot kuivataan auringossa, jolloin kuori kietoutuu sisäänsä kaneliksi.

Valmis kaneli lajitellaan paikan päällä laadun ja värin mukaan, minkä jälkeen se lähetetään maailmalle.

Varastointi on yksinkertaista, koska se tulee meille valmiina, kuivattuna tuotteena.

Se on säilytettävä kuivassa ja varjoisassa ympäristössä huoneenlämmössä.

Viljely

Voit ostaa kanelipuita ja kasvattaa niitä kotona.

Koska se on trooppinen kasvi, on tärkeää pitää se lämpimänä ja kosteana.

Tämä tarkoittaa, että se viihtyy noin 20 celsiusasteen lämpötilassa.

On tärkeää kastella sitä lehdille, ei maahan.

Talvella on suositeltavaa altistaa se mahdollisimman paljon auringolle, joten puu on hyvä sijoittaa ikkunan lähelle.

Mullan on oltava ilmavaa, joten lisää hiekkaa.