Kiivi on hedelmä, joka on täynnä lääkeaineita. Missä sitä voidaan kasvattaa?

Kiivi on munanmuotoinen karvainen hedelmä, jota joko rakastat tai vihaat. Sen epätavallinen muoto, kuori ja maku jakavat herkkusuut kahteen leiriin.

Sillä on ruskea kuori, jossa on karvoja, ja sen sisällä on vihreä aarre. Keskellä oleva vihreä liha kätkee sisäänsä valkoisen ytimen, mutta myös pieniä, mustia ja syötäviä siemeniä. Kiiviä ei suositella kuorimaan, vaan se riittää, kun se leikataan kahtia ja syödään lusikalla. Jotkut kuitenkin haluavat kuoria ja viipaloida kiivin, kun taas toiset syövät sen kokonaisena kuori päällä.

Aluksi ihmiset yhdistivät kiivin karviaisiin maistettuaan sitä, mutta sillä ei ole mitään tekemistä karviaisten kanssa. Aikaisemmin kiiviä kutsuttiin jopa kansanomaisesti kiinalaiseksi karviaiseksi.

Mielenkiintoista on, että kiivillä on sama nimi kuin Uuden-Seelannin kiivilinnulla. Sen sanotaan johtuvan siitä, että ne ovat samannäköisiä. Kiivi sai nimensä virallisesti vuonna 1974.

Kestävyytensä vuoksi kiivi pääsi vuonna 2003 torjunta-aineilla vähiten saastuneiden elintarvikkeiden luetteloon.

Se sisältää runsaasti C-vitamiinia. Yhdestä palasta riittää aikuisen päivän tarpeisiin. Kiivin muita vitamiineja ovat A, B1, B2, E ja K. Se sisältää myös kivennäisaineita, kuten kalsiumia, fosforia, magnesiumia, rautaa, kaliumia sekä karotenoidiryhmään kuuluvia luteiinia ja zeaksantiinia. Kiivissä on myös runsaasti sinkkiä, joka on hyödyllistä hiusten, kynsien, ihon ja hampaiden laadun kannalta.

Raudan, kuparin ja C-vitamiinin ansiosta se edistää punasolujen tuotantoa, mikä on erinomainen apu anemiaan. Kaiken kaikkiaan terveyshyötyjen yhdistelmä vahvistaa immuniteettia, ja sen säännöllinen nauttiminen on hyödyllistä henkilöille, joilla on jokin tartuntatauti.

Sen sisältämien antioksidanttien ansiosta se auttaa esimerkiksi syöpään.
Se vahvistaa vastustuskykyä.
Astmaatikoilla se auttaa vähentämään kohtausten tiheyttä ja vakavuutta.
Lisää vastustuskykyä hengitystieinfektioita vastaan.
Auttaa ruoansulatuksessa ja puhdistaa suolistoa.
Tukee sydämen toimintaa, säätelee verenpainetta ja vahvistaa verisuonia.
Vahvistaa luita ja lihaksia, niiden terveyttä ja voimaa.
Auttaa parodontiittia vastaan.
Edistää kollageenin tuotantoa ja siten ihon uudistumista.
Se auttaa myös psyykkisesti:
- Lisää keskittymiskykyä.
- Vähentää stressiä.
- Torjuu väsymystä.
Sillä on myönteinen vaikutus raskaana oleviin naisiin - se auttaa sikiön kehitystä ja pitää sen terveenä.

Kiivi on kotoisin subtrooppisilta alueilta, luultavasti Kiinasta, mutta sitä voidaan kasvattaa myös lauhkeissa ilmastoissa. Puutarhurin tulisi valmistaa kiivin viljelyä varten hapan maaperä, jonka pH-arvo on noin 5,5-6,5. Maaperän tulisi olla riittävän kostea ja humuspitoinen.

Tiesitkö, että hedelmät ovat peräisin Actinidia chinensis -kasveista?

Lauhkeassa ilmastossa se kukkii touko-kesäkuussa. Keväthallat voivat vaikuttaa siihen, ja se on suojattava niiltä. Hedelmät ilmestyvät yleensä syys-joulukuussa.

Viljelijät ovat kertoneet, että hedelmät voivat säilyä pensaassa useita viikkoja kypsymisen jälkeen, mutta ne kannattaa korjata ajoissa, sillä ne menettävät makua ja C-vitamiinia ajan myötä.

Kiivi raskauden aikana

Kuten edellä mainitsimme, kiivi on enemmän kuin suositeltavaa raskauden aikana. Se on täynnä vitamiineja ja antioksidantteja. Se hyödyttää äidin lisäksi myös vauvaa. Se sisältää myös foolihappoa, joka edistää vauvan elinten asianmukaista kehitystä. Kaiken kaikkiaan se vahvistaa sekä äidin että vauvan vastustuskykyä.

Säännöllisesti nautittuna se minimoi verihyytymien riskin.

Allergioiden suhteen on kuitenkin oltava varovainen. Jos olet allerginen papaijalle, ananakselle tai banaanille, olet hyvin todennäköisesti allerginen myös kiiville.

Allergiat ilmenevät kielen ja suun pistelynä tai pistelynä, kutinana ja kipuna kurkussa ja suussa. Nämä reaktiot ovat kuitenkin vain tilapäisiä. Joillakin ihmisillä allergiset reaktiot johtuvat aktinidiini-entsyymistä.

Käyttö keittiössä

Kiiviä voi valmistaa erilaisina yhdistelminä. Kunnon aamiaisen ystäville sitä voi käyttää hedelmäsalaatin tai tavallisen murojen rikastamiseen. Smoothiesta nauttiville sitä voi sekoittaa vihreiden ruokien kanssa. Vaihtoehtoisesti sitä voi käyttää banaanin, mangon, omenan tai kookosmaidon kanssa.

Taitavat leipurit voivat käyttää mielikuvitustaan ja leipoa kiivistä kakun tai jälkiruoan tai käyttää sitä vain jälkiruoan koristeluun. Myös pannukakun ystävät nauttivat siitä, ja se sopii hyvin muiden hedelmien kanssa.