Hurmikaki ja sen terveysvaikutukset. Miten sitä syödään tai kasvatetaan?

Hurmikaki on kotoisin Itä-Aasiasta, yli 1 200 metrin korkeudessa merenpinnasta sijaitsevilta alueilta.

Se kasvaa pienikokoisina puina, pienempiä lajeja voidaan pitää pikemminkin pensaina. Suuremmat lajit voivat kasvaa jopa 15 metriä korkeiksi.

Hedelmät, jotka painavat 100-500 grammaa, ovat väriltään oranssista punertavaan, ja niissä on hyvin ohut kuori, joka on syötävä.

Ne muistuttavat ulkonäöltään oranssia tomaattia, mutta avattaessa niiden sisus ei ole niin tomaattimainen.

Hedelmäliha on pehmeää tai silkkistä, hieman hyytelömäistä, kuin hilloa. Maku on makea, banaanin, melonin ja aprikoosin kaltainen, porkkanan makuinen.

Myös kovempia hedelmiä, joiden maku vaihtelee kitkerästä kirpeään, voi esiintyä. Tällöin hedelmä on kypsymätön.

Myös kypsymättömistä hedelmistä voi kuitenkin olla hyötyä esimerkiksi ripulissa, sillä kypsymättömien hedelmien sisältämät tanniinit ovat tällöin hyödyllisiä.

Hedelmä sisältää samanlaisia jyviä kuin kurpitsa. Tässä niitä on kuitenkin 4-8, ja ne voidaan helposti poistaa tai jopa syödä turvallisesti.

Makeinta ja maukkainta se on kunnolla kypsänä.

Hurmikaki on hedelmä, jota voi syödä monella tavalla. Sitä voi helposti tarjoilla muiden hedelmien kanssa salaattien muodossa.

Tuoretta hurmikakia voi käyttää myös terveellisissä kakkuissa, mehukkaissa jälkiruoissa ja hedelmätortuissa.

Sitä voi nauttia myös viipaloimalla sitä kakkuihin tai tuoreisiin leivonnaisiin hillon sijaan. Sitä voi myös valmistaa hilloksi tai kuivata ja syödä sellaisenaan.

Hurmikan syöminen voi vain parantaa mielialaa. Vaikka sillä on muutamia rajoituksia, luultavasti kuten kaikella, liika kaikesta on pahaksi. Sitä ei myöskään kannata liioitella, vaikka se on todella hyväksi keholle.

Sitä ei myöskään suositella nautittavaksi yksinään aamulla ja tyhjään vatsaan, sillä se voi olla melko laksatiivinen. Se on parasta nauttia tavallisen ruokavalion lisänä.

Se on ihanteellinen ruokavalion aikana, sillä se karkottaa nälän ja kyllästyttää. Samalla se täydentää energiaa ja kaikkia tarvittavia vitamiineja ja kivennäisaineita.

Hurmikaki sisältää runsaasti A-, B- ja C-vitamiineja, erityisesti niasiinia ja riboflaviinia. Kivennäisaineista se sisältää kaliumia, magnesiumia, mangaania, kuparia, natriumia, kalsiumia ja rautaa.

Hedelmästä saatuja erittäin hyödyllisiä aineita ovat muun muassa beetakaroteeni eli antioksidantit, flavonoidit, hapot ja kuidut.

Hurmikaki on suuri apu taistelussa syöpää ja syöpää aiheuttavia soluja vastaan.

Kalsium vahvistaa luitamme ja kuitu parantaa ruoansulatusta. Hurmikakin säännöllinen nauttiminen voi edistää säännöllistä ja ongelmatonta suolen toimintaa.

Nämä aineet palvelevat myös kolesterolin alentamisessa, painonpudotuksessa ja auttavat kehoa pääsemään eroon saasteista.

Se on erityisen suosittua syyskaudella, sillä se kypsyy syys- ja lokakuun vaihteessa. Tänä aikana se auttaa meitä torjumaan flunssaa ja vahvistamaan kehoamme ja vastustuskykyämme.

Hurmikakia voivat nauttia myös raskaana olevat naiset, jotka saavat sen ansiosta myös tarvittavaa magnesiumia.

Magnesiumia tarvitsevat sekä äiti että sikiö, se auttaa ehkäisemään kramppeja ja ehkäisee jopa keskenmenon riskiä.

Magnesiumia tarvitaan myös mielenrauhaan ja psyykkiseen hyvinvointiin. Hurmikaki voi auttaa ehkäisemään neurooseja, sydänsairauksia tai Alzheimerin tautia.

Raudan ansiosta se voi antaa meille suojan anemiaa vastaan.

Hurmikakia voidaan käyttää myös ulkoisesti iholla. Vaikka tämä on hedelmän epätavallinen käyttötapa, se myös rikastuttaa ihoa vitamiineilla ja tarpeellisilla aineilla.

Sekoita vain kypsä hedelmä pieneen määrään oliiviöljyä ja yhteen tai kahteen munankeltuaiseen, ja sinulla on kasvonaamio.

Tällainen hedelmänäamio auttaa hidastamaan ikääntymistä, virkistämään ihoa ja elvyttämään ongelma-alueita.

Oikein kypsytetty hurmikaki auttaa myös auringonpolttamaan ihoon. Jos olet nukkunut auringossa tai aliarvioinut aurinkovoidetta, kokeile naamiota tämän hedelmän kanssa.

Sekoita kypsä ja pehmeä hurmikaki valkoiseen jogurttiin tai smetanaan ja hiero seosta ärtyneelle iholle.

Tavallisista kaupoista ostetut hedelmät eivät yleensä ole täysin kypsiä, joten annamme niiden kypsyä kotona.

Kypsymistä voidaan nopeuttaa lisäämällä hurmikakiin omenoita tai banaaneja, jotka nopeuttavat kypsymistä vapauttamalla kaasua.

Säilytä ne kuivina ja huoneenlämmössä.

Niiden on parasta antaa levätä vähintään viikon ajan. Suosittelemme kääntämään niitä kerran päivässä tai kahdessa, jotta ne eivät pehmene liikaa yhdessä paikassa.

Sama pätee, jos ne otetaan suoraan puusta. Hedelmien annetaan kypsyä, pestään huolellisesti ja syödään.

Miten kasvattaa hurmikaki?

Hurmikaki-puita löytyy lauhkeilta alueilta, vaikka ne ovatkin melko vaikeita kasvattaa.

Eebenpuu, josta hurmikaki-hedelmät ovat peräisin, on herkkä pakkaselle ja kylmälle.

Jos siis ostat tämän puun ja istutat sen puutarhaan, tee se keväällä ja peitä se talveksi pakkaselta suojaamiseksi. Tämä suojaus on tarpeen vähintään kolmen vuoden ajan istutuksen jälkeen.

Myös puun alla olevasta maaperästä on huolehdittava. Siinä on oltava riittävästi ravinteita ja humusta tai kosteutta.

Se on myös peitettävä, esimerkiksi oljilla talvella, juurien suojaamiseksi.