Vihreä tee: mitä se sisältää ja mitä terveyshyötyjä siitä on? Auttaako se laihtumiseen?

Vihreää teetä kutsutaan monissa tutkimuksissa ja kulttuureissa terveysjuomaksi, ikuisen elämän teeksi ja vastaaviksi lempinimiksi, jotka perustuvat sen hyödyllisiin vaikutuksiin. Vihreälle teelle on ominaista sen omaleimainen aromi, karvas maku ja vihreä väri.

Vihreää teetä on nykyään myös ravintolisäuutteena.

Sisältö ja koostumus, terveysvaikutukset, vaikutus painonpudotukseen ja monet muut mielenkiintoiset tiedot löytyvät artikkelista.

Mitä vihreä tee on?

Vihreä tee valmistetaan Camelia sinensis -kasvin hapettamattomista teelehdistä. Se valmistetaan kiinalaisen teekasvin lehdistä, jotka eivät käy läpi pitkää hapettumisprosessia käsittelyn aikana.

Vihreä tee, kuten musta tee, valmistetaan teelehdistä. Ero näiden kahden teen välillä on itse prosessoinnissa.

Mustan teen valmistuksessa käytettävät lehdet käyvät läpi lyhyen hapettumisprosessin (kuihtuminen), kun taas vihreän teen lehdet käsitellään vain höyrystämällä tai paahtamalla, jolloin hapettumisprosessi pysähtyy.

Näin ollen teelehdet sisältävät klorofylliä ja tanniineja, mutta niiden luonnollinen vihreä väri säilyy.

Tällä käsittelyllä säilytetään tärkeitä ihmisen terveydelle hyödyllisiä luonnollisia aineita.

Vihreää teetä on eri muodoissa:

• Kokonaisten lehtien muodossa.
• Murskattuina lehdinä
• Pikajauheena
• nestemäinen uute
• Kapselissa oleva uute
• Poreilevat tabletit

Mitä vihreä tee sisältää?

Vihreässä teessä on runsaasti aktiivisia antioksidantteja, joista yleisin ryhmä ovat flavenoidit. Flavenoidien ryhmää (nimeltään katekiinit) esiintyy vihreässä teessä suurina pitoisuuksina.

Runsaimmin esiintyvä ryhmä on epigallokatekiini-3-gallaatti, lyhennettynä EGCG, jonka osuus teen katekiinien kokonaispitoisuudesta on noin 59 prosenttia.

Katekiinien tarkka pitoisuus ja osuus riippuvat kuitenkin teen tarkasta tyypistä ja käsittelystä.

Vihreä tee sisältää katekiineja, kofeiinia (teiini), aminohappoja (L-teaniini), vitamiineja ja kivennäisaineita sekä aineita, kuten tanniineja, klorofylliä ja saponiineja. 100 millilitraa vihreää teetä sisältää vain noin 1 kalorin.

Jo mainittujen katekiinien lisäksi vihreä tee on ravitsemuksellisesti erittäin vitamiini- ja kivennäisainepitoista. Se sisältää A-, C-, B- ja E-ryhmän vitamiineja, kaliumia, kalsiumia, fosforia, rautaa, sinkkiä, kuparia ja mangaania.

Vihreän teen kofeiinipitoisuus riippuu valmistajasta. Kofeiinin osuus on kuitenkin pienempi kuin kahvissa.

Teiini on nimitys vihreän teen sisältämälle kofeiinille.

Yksi kupillinen vihreää teetä sisältää noin 35-80 mg kofeiinia, kun taas kupillinen kahvia sisältää 100-400 mg kofeiinia (riippuen tarkasta kahvityypistä).

Vihreän teen sisältö:

• Katekiinipitoisuus (polyfenolipitoisuus).
• Kofeiini (teiini)
• Vitamiinit
• Kivennäisaineet
• Aminohapot

1. Katekiinit ovat teen myönteisten vaikutusten takana antioksidanttisten ja tulehdusta ehkäisevien vaikutustensa vuoksi, edistävät aineenvaihduntaa ja lämmönsäätelyä, alentavat kolesterolia, verenpainetta ja monia muita.

2. Kofeiini (teiini) toimii teessä aivoja stimuloivana aineena ja sillä on piristävä vaikutus. Sillä on lievempi vaikutus, mutta se kestää pidempään.

3. Aminohappo L-teaniini vaikuttaa rauhoittavasti ja saa aikaan rentoutumisen ja rauhallisuuden tunteen ilman uneliaisuuden tai väsymyksen tunnetta.

4. Vitamiinit ja kivennäisaineet eivät ole vihreän teen pääelementtejä, mutta niiden hyödyllinen vaikutus ihmiskehoon on välttämätön.

Vihreän teen terveysvaikutukset

Vihreää teetä pidetään yhtenä tehokkaimmista keinoista ehkäistä monenlaisia sairauksia ja terveysongelmia.

Maun lisäksi teellä on suotuisa vaikutus moniin elimistön fyysisiin ja psyykkisiin prosesseihin. Itämaisissa kulttuureissa se tunnetaan suotuisten vaikutustensa vuoksi myös pitkän elämän juomana.

Edistää vastustuskykyä ja yleistä terveyttä

Vihreän teen sisältämillä katekiineilla ja flavonoideilla on monia suotuisia vaikutuksia immuunijärjestelmään ja elimistön puolustuskykyyn. Katekiinit tunnetaan erityisesti niiden tulehdusta ehkäisevästä vaikutuksesta. Joissakin tutkimuksissa on raportoitu antibakteerisia ja antiviraalisia vaikutuksia.

Vihreässä teessä esiintyvää katekiinia EGCG:tä pidetään luonnollisena syöväntorjujana sen antioksidanttivaikutusten vuoksi. EGCG estää urokinaasi-nimisen entsyymin, jota syöpäsolut tuottavat.

Vaikutus liittyy siis sen antioksidanttiseen potentiaaliin ja kykyyn tuhota vapaita radikaaleja.

Suun terveyden ehkäisy

Vihreän teen anti-inflammatorinen vaikutus ehkäisee hampaiden reikiintymisriskiä ja poistaa paikallisia tulehduksia suuontelosta. Tee sisältää luonnollista fluoria, joka myös vahvistaa hammaskiillettä ja ehkäisee hampaiden reikiintymistä.

Vihreää teetä voidaan käyttää lääkkeenä pahanhajuista hengitystä vastaan.

Sydän- ja verisuonitautien ehkäisy

Vihreä tee vaikuttaa suotuisasti muun muassa sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn. Useat tutkimukset ovat vahvistaneet, että vihreän teen juominen alentaa LDL-kolesteroli- ja triglyseridipitoisuuksia.

Se säätelee hyvän kolesterolin tasoa ja puolestaan estää huonon kolesterolin imeytymistä ravinnosta. Useiden tutkimusten mukaan vihreä tee alentaa myös verensokeritasoja. Se rentouttaa verisuonia ja alentaa siten verenpainetta.

Edistää aivojen toimintaa ja mielialaa

Kofeiinipitoisuutensa ansiosta vihreä tee on piriste, joka antaa keholle energiaa ilman kofeiinin epämiellyttäviä sivuvaikutuksia.

Teen sisältämällä kohtuullisella kofeiiniannoksella on aivotoimintaa stimuloivia vaikutuksia. Se edistää reaktiokykyä, tarkkaavaisuutta, muistia ja oppimista. Joidenkin tutkimusten mukaan se tukee neurologisten Alzheimerin ja Parkinsonin tautien ehkäisyä.

L-Teaniinipitoisuutensa ansiosta tee vaimentaa masennusta ja lievittää stressiä. Sillä on rauhoittava ja rentouttava vaikutus. Sillä on siis suotuisa vaikutus mielialaan ja psyykkiseen tilaan. Se ei kuitenkaan johda masennukseen eikä uneliaisuuden tunteeseen.

Vaikutukset ihoon ja ihonväriin

Vihreällä teellä on voimakkaita tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia katekiinipitoisuutensa ansiosta. Se edistää ihon terveyttä, rauhoittaa ihoa, poistaa punoitusta, turvotusta ja aknea (tulehdusta). Se supistaa ihohuokosia ja poistaa talintuotantoa.

Tee sisältää B- ja E-vitamiineja, jotka ovat erinomaisia edistämään ihon kiinteyttä ja kimmoisuutta. Vihreän teen naamio tai voide rauhoittaa ihoa, vähentää tulehduksia ja vähentää rasvaisuutta.

Vihreää teetä painonpudotukseen: toimiiko se todella?

Useiden saatavilla olevien tutkimusten mukaan vihreä tee voi edistää painonpudotusta.

Vihreän teen juominen edistää energia-aineenvaihduntaa ja rasvanpolttoa.

Painonpudotusta edistävä vaikutus johtuu pääasiassa kofeiinista, joka sekä stimuloi fyysistä suorituskykyä että kiihdyttää aineenvaihduntaa.

Teellä on lievä diureettinen (nesteenpoistoainetta poistava) vaikutus, mikä vapauttaa elimistön ylimääräisestä vedestä, turvotuksesta ja vesitukoksesta.

Vihreän teen nauttiminen edistää maksaelimen detoksifikaatiota ja suojaa erilaisilta maksasairauksilta. Harvoissa tapauksissa uutteen liiallinen nauttiminen voi kuitenkin johtaa maksavaurioihin.

Kofeiini ja vihreä teeuute ovat yleisiä ravintolisien ainesosia, jotka tukevat energia-aineenvaihduntaa ja rasvanpolttoa.

On kuitenkin tärkeää huomata, että vihreän teen säännöllisestä juomisesta huolimatta ei ole mahdollista pudottaa ylimääräisiä kiloja ilman ruokavalion muuttamista(kalorivaje).

Useat tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet vihreän teen kulutuksen, liikunnan ja ruokavalion muuttamisen yhdistelmän erinomaisen polttavan vaikutuksen.

Kulutus ja suositeltu päiväannos

Vihreä tee on terveille henkilöille kuitenkin turvallista, jos sitä nautitaan kohtuullisesti ja suositellun annoksen mukaisesti.

Sinänsä vihreä teeuute ei aiheuta mitään haittavaikutuksia.

Kofeiinin, L-Teaniinin ja katekiinien haittavaikutusten riski on kuitenkin olemassa, jos suositeltu päiväannos ylitetään.

Vihreän teen sisältämä teaniini voi suurina annoksina lisätä mahahapon tuotantoa. Tämä voi sitten aiheuttaa ruoansulatusongelmia, kuten vatsakipua, pahoinvointia, närästystä tai ummetusta.

Jos henkilö nauttii kofeiinia sisältävää vihreää teetä yhdessä muiden piristävien aineiden kanssa, verenpaine ja syke voivat tämän jälkeen nousta.

Mahdolliset haittavaikutukset annoksen ylittyessä:

• Päänsärky ja migreeni
• Huonolaatuinen uni
• Hermostuneisuus
• Ruoansulatushäiriöt
• Sydämen sykkeen nousu

Vihreän teen vaikutuksia kuvaavat tutkimukset ja lähteet eivät ole täysin yksimielisiä optimaalisesta päivittäisestä annoksesta. Päivittäinen annos vaihtelee myös sen mukaan, mitä tuloksia tutkimuksella pyritään saavuttamaan ja mihin terveysongelmaan se kohdistuu.

Enimmäisannos on kuitenkin noin 5 kupillista vihreää teetä päivässä.

Vihreän teen suositeltu päivittäinen annos liittyy ensisijaisesti kofeiini-, katekiini- ja fluoridipitoisuuteen.

Kofeiinin suositeltu enimmäisvuorokausiannos on 400 mg päivässä, eikä elimistöön saisi kulkeutua kerralla yli 200 mg kofeiinia.

Vihreä tee sisältää keskimäärin 35 g kofeiinia 230 ml:ssa juomaa.

Tähän määrään vaikuttavat kuitenkin teelehtien ikä, käsittelymenetelmä ja käytetyn veden lämpötila.

Kenen tulisi välttää vihreää teetä?

Vaikka vihreällä teellä on suotuisia vaikutuksia, joissakin tapauksissa ja diagnooseissa sen nauttiminen ei välttämättä ole sopivinta.

Vihreän teen juomisessa on syytä noudattaa varovaisuutta henkilöillä, jotka kärsivät jostakin seuraavista ongelmista:

• Krooniset ruoansulatusongelmat
• Herkkä vatsa
• Kohonnut vatsahappotaso
• Raudanpuute ja anemia
• Sydänsairaudet ja korkea verenpaine
• Lisääntynyt herkkyys kofeiinille
• Hypoglykemia

Yksi riski voi olla lisääntynyt herkkyys kofeiinille, joka ilmenee huonona unenlaatuna, ärtyneisyytenä, pahoinvointina tai vatsavaivoina.

Koska vihreä tee sisältää tanniineja, jotka voivat häiritä (vähentää) raudan asianmukaista imeytymistä, on suositeltavaa olla juomatta teetä samaan aikaan, kun nautitaan runsaasti rautaa sisältäviä ruokia.

Vihreä tee voi aiheuttaa joidenkin lääkkeiden ja lääkkeiden, erityisesti verenpaineen alentamiseen tarkoitettujen lääkehoitojen, estovaikutusta.

Suositellun enimmäisannoksen ylittämisen riskinä on maksavaurio.

Annostelussa on noudatettava varovaisuutta erityisesti raskaana olevilla ja imettävillä naisilla, jotka voivat juoda enintään 1 - 2 kupillista vihreää teetä päivässä. Kofeiini, katekiinit ja tanniinit voivat olla riskialttiita raskauden aikana.

Siksi on suositeltavaa konsultoida gynekologia vihreän teen ja kofeiinin käytön yhteydessä.

Imetyksen yhteydessä kofeiini voi vaikuttaa rintamaidon kautta vauvan käyttäytymiseen. Tästä syystä vihreää teetä ei suositella annettavaksi pienille lapsille.

Vihreän teen valmistaminen

Vihreää teetä valmistettaessa ei kiehuva vesi sovi, vaan hieman alhaisempi lämpötila. Veden lämpötilan tulisi olla noin 70-80 °C eikä se saisi ylittää 90 °C:ta.

Vihreää teetä on haudutettava noin yhdestä kahteen minuuttia tuotepakkauksessa olevien valmistajan suositusten mukaisesti.

Teetä ei suositella haudutettavaksi suositeltua pidempään, erityisesti maun (katkeruuden) ja metallipitoisuuden lisääntymisen vuoksi pitkän haudutuksen yhteydessä.

Jos päätät juoda vihreää teetä säännöllisesti sen myönteisten terveysvaikutusten vuoksi, kannattaa panostaa sen laatuun.

Valitse irtoteetä, joka on maustamatonta ja joka on peräisin suoraan teekasvin lehdistä (ei muista kasvin osista).

Laatu riippuu kuitenkin aina tuottajasta.