Terveellisten ja helppojen vaniljarullien resepti, joka sopii keliaakikoillekin

Vaniljarullat ovat maukas ja suhteellisen yksinkertainen jälkiruoka, joka sopii erityisesti juhlalliseen illalliseen. Ne ovat kuitenkin erinomaisia myös kuumina kesäpäivinä jääkahvin tai pelkän jäätelön kera.

Reseptimme ansiosta myös laktoosi-intolerantikot, keliaakikot ja jopa vegaanit voivat nauttia niistä.

Vanilja on ehdottomasti vaniljarullien perusainesosa. Vanilja on erittäin suosittu ainesosa makeissa kakkuresepteissä. Se sopii myös juomiin ja jopa hajuvesiin.

Tiesitkö, että vanilja on peräisin liana-orkideoista ja että se kerätään vain käsin?

Aromaattinen fenolinen aldehydi vanilliini antaa vaniljalle sen tuoksun. Se vaikuttaa myös tämän poikkeuksellisen mausteen makeaan makuun.

Vanilja sisältää myös pieniä määriä vitamiineja tai kivennäisaineita. Näitä ovat B-vitamiinit, pantoteenihappo, riboflaviini, pyridoksiini ja tiamiini. Kivennäisaineista se sisältää kaliumia, magnesiumia, mangaania, kalsiumia, rautaa ja sinkkiä.

Se sisältää kuitenkin runsaasti kaloreita sokeriensa ja proteiiniensa vuoksi. Erityisen siitä tekevät sen tanniinit.

Sen koostumus on terveydelle edullinen ja sillä on suotuisia vaikutuksia kehoon ja sieluun.

Se auttaa vähentämään parodontiitin riskiä. Se on suuri apu ripulin ja ruoansulatushäiriöiden torjunnassa.

Vaniljaa nauttimalla voimme ehkäistä syöpää, tulehduksia, sydän- ja verenkiertosairauksia.

Stressin alla työskentelevien ihmisten kannattaa myös pitää sitä käsillä, sillä se auttaa torjumaan sitä. Se auttaa myös torjumaan masennusta ja unettomuutta.

Sen vaikutukset ovat kiistattomat myös silloin, kun sitä käytetään ulkoisesti osana naamioita ja kääreitä. Sitä käytetään myös aromaterapiassa.

Vaniljaöljy auttaa parantamaan ärtynyttä ihoa.

Runsaasti saksanpähkinöitä on myös erittäin tärkeä ainesosa reseptissämme.

Ne ovat ihanteellisimpia aivojen asianmukaiselle toiminnalle. Niiden sanotaan muistuttavan aivojen muotoa. Niitä kutsutaan syystä "aivoruoaksi".

Niiden syöminen auttaa alentamaan kolesteroli- ja verensokeriarvoja. Ne auttavat myös vähentämään aivohalvauksen riskiä. Ne suojaavat aivoja ja parantavat muistia ja keskittymiskykyä.

Ne auttavat torjumaan dementiaa ja Alzheimerin tautia.

Ne sisältävät paljon rasvaa, mutta ne ovat parempia rasvoja. Ne ovat omega-3-rasvahappoja, jotka ovat tärkeitä elimistön asianmukaiselle toiminnalle.

Ne ovat kaliumin, magnesiumin, fosforin, mangaanin, magnesiumin, sinkin ja raudan lähde. Vitamiineista ne ovat A-, B-, C-, E- ja K-vitamiineja.

Koostumuksensa ansiosta ne vähentävät osaltaan sydänkohtauksen, ateroskleroosin ja muiden sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Saksanpähkinöillä on hyvä vaikutus siittiöihin, erityisesti niiden laatuun, määrään ja liikkuvuuteen.

Ne auttavat myös parantamaan ihon ja hiusten laatua, jotka ovat vahvempia, laadukkaampia ja kiiltävämpiä säännöllisen kulutuksen jälkeen.

Terveellisiä vaniljarullia varten tarvitsemme

• 150 g kookosjauhoja
• 50 g riisijauhoja
• 75 g jauhettuja saksanpähkinöitä
• 150 g luonnonmukaista kasvivoita
• 3 rkl hunajaa
• 3 tl sitruunamehua
• vaniljatanko

Ripottelua varten

• tomusokeria
• vaniljasokeri

Valmistusohjeet

1. Sekoita kookos- ja riisijauhot pähkinöiden kanssa.

2. Tee vähitellen tasainen taikina pehmennetyn voin, hunajan, palkojen ja sitruunamehun kanssa.

Jos taikina on liian tahmea, lisää kookosjauhoja tai pähkinöitä. Jos taikina on mureneva, lisää sitruunamehua tai voita.

3. Anna vaivatun taikinan seistä puolesta tunnista kokonaiseen tuntiin, jotta maut yhdistyvät. Kääri se kelmuun.

4. Muotoile taikina rullaksi. Muotoile käsilläsi yksittäisiä, suunnilleen yhtä suuria rullia, tai voit laittaa ne muotteihin, jos sinulla on sellaisia.

5. Aseta sämpylät leivinpellille ja paista 180 °C:ssa esilämmitetyssä uunissa noin 10, mutta enintään 15 minuuttia.

6. Pyörittele ne vielä kuumina sokeriseoksessa ja anna jäähtyä.

Nauti!

Tarjoa sellaisenaan, jäätelön ja kahvin kanssa tai hyvän aterian jälkeen. Reseptimme sopii keliaakikoille ja laktoosi-intolerantikoille. Myös vegaanit voivat nauttia niitä.