Terveellinen versio sopivista ranskalaisista perunoista? Tämä on resepti.

Reseptimme hyväkuntoisille ranskalaisille perunoille on täynnä vitamiineja sekä energiaa, mikä ei saa sinua lihomaan ja pitää sinut hyvässä kunnossa.

Herkulliset fit ranskalaiset perunat sopivat lounaaksi, mutta myös päivälliseksi. Alkuperäiset ranskalaiset perunat valmistetaan perunoista, pekonista tai makkarasta, hermeliinistä, kermasta ja kananmunasta.

Pekonin sijaan käytämme erittäin terveellistä ja kevyttä kalkkunanlihaa ja terveellisempää lampaanjuustoa.

Kalkkunanlihalla on monia etuja edellä mainittuun pekoniin tai makkaraan verrattuna. Se on paljon kevyempää, koska se sisältää vähän rasvaa, joten se on helposti sulavaa eikä edistä kolesterolin muodostumista verisuonissa.

Vitamiineista tämä lihalaji sisältää sinkkiä, rautaa, magnesiumia, kalsiumia sekä B3-, B6- ja B12-vitamiineja, joten sillä on myönteinen vaikutus anemiaan, luuston ohenemiseen, anemiaan, maksan toimintaan ja myös hermostoon.

Tämä kaava sopii erityisesti naisille, joille se on erityisen arvokas rautapitoisuutensa vuoksi, mikä on välttämätöntä kuukautisten aikana. Se tukee myös veren muodostumista ja punasolujen toimintaa.

Miehet ovat tyytyväisiä myös sinkkipitoisuuteen, jolla on suotuisa vaikutus ihmisen immuunijärjestelmään ja potenssiin.

Peruna on selvästi yksi suosituimmista ainesosista monissa keittiöissä, joten pystyimme muokkaamaan tätä Ranskasta peräisin olevaa reseptiä omaan makuumme ja tarpeisiimme sopivaksi.

Ne sisältävät paljon vettä ja paljon ravitsevaa tärkkelystä. Vitamiineista perunat sisältävät A-, B1-, B2- ja B6- ja C-vitamiineja, ne ovat myös raudan, magnesiumin, sinkin, kalsiumin, fosforin, kaliumin, kaliumin, kuparin, fluorin tai natriumin lähde.

Fenolihappopitoisuutensa ansiosta ne auttavat meitä torjumaan haitallisia bakteereja ja viruksia.

Perunoiden koostumus edistää hyvää ruoansulatusta, ja oikean valmistuksen ansiosta ne auttavat myös diabeteksen hallinnassa, edistävät sydämen terveyttä, alentavat kolesterolia, vähentävät ikääntymisen merkkejä tai alentavat verenpainetta. Voimme kiittää niitä myös immuniteetin vahvistamisesta tai unettomuuden vähentämisestä.

Muita terveellisiä ainesosia reseptissämme ovat ehdottomasti lampaanjuusto ja smetana.

Hapankerma edistää terveyttämme enemmän kuin luuletkaan. Sen jalot bakteerit vaikuttavat myönteisesti ruoansulatukseemme.

Se auttaa turvonnut vatsaan ja vaikeaan ruoansulatukseen. Yllättäen se auttaa myös flunssan ja vilustumisen hoidossa, koska se vahvistaa vastustuskykyä.

Se sisältää pääasiassa kalsiumia ja proteiinia sekä fosforia, seleeniä, C-, E- ja B-vitamiineja, mukaan lukien kobalamiini (B12).

Lammasjuustossa on puolestaan enemmän sulavia rasvoja ja se on vähemmän kaloripitoinen. Se sisältää A-, D-, E- ja B-vitamiineja sekä foolihappoa. Koostumuksensa vuoksi se sopii laktoosi-intolerantikoille.

Raaka-aineet

• 5 isoa perunaa
• 1 kalkkunanrinta
• 150 g lampaanjuustoa

Päällyste

• 1 kpl smetanaa
• suolaa
• mustapippuria
• basilikaa
• oliiviöljy
• valkosipuli

Ranskalaisten perunoiden resepti

1. Puhdista ja pese perunat ensin. Leikkaa ne sitten ohuiksi viipaleiksi.

2. Pese ja puhdista myös kalkkunanrinnat. Voit liottaa niitä yön yli maidossa pippurin ja suolan kanssa. Niistä tulee pehmeämpiä ja mehukkaampia.

3. Voitele paistovuoka oliiviöljyllä.

4. Valmista sillä välin kastike smetanasta, pienestä määrästä oliiviöljyä, hienonnetusta tuoreesta basilikasta, 3 valkosipulinkynestä, ripauksesta pippuria ja suolaa.

Lisää kastikkeeseen mausteita maun mukaan, lisää valkosipulia, basilikaa jne.

5. Kerrotaan vähitellen perunat vuokaan ja sitten kerrotaan päälle ohuiksi viipaloitua lihaa. Kaada päälle kastike.

6. Kerrotaan perunat lihan päälle, juusto päälle ja taas perunat.

Voit kerrostaa tämän useaan kertaan, riippuen määrästä ja mausta.

7. Peitä lopuksi vuokaan ja paista 185 asteessa noin tunnin ajan, kunnes perunat ja liha ovat pehmeitä.

Paistoajan lopussa voit paljastaa astian, jotta saat perunoiden pinnan rapeaksi.

Tätä reseptiä voi muunnella. Voit käyttää tavallisten perunoiden sijasta bataatteja, mutta niitä on paistettava pidempään. Voit tehdä myös vegaanisen version - käytä kasvislihaa tai pelkkää tofua ja korvaa kerma kookosmaidolla tai vegaanisella valkoisella jogurtilla.

Nauti!

Älä unohda kokeilla muita terveellisiä reseptejämme:

• Resepti gluteenittomalle kookos- tai pähkinäpohjaiselle bundt-kakulle.
• Sopiiko omenapiirakka? Kokeile reseptiä, jossa on sienikakkua, vaniljakastiketta ja raejuustoa
• Terveellinen resepti raejuustosta, manteleista ja appelsiineista
• Resepti sopivaan murustettuun juustokakkuun hedelmien kanssa. Miten herkutella terveellisesti?