Terveellinen mustikka bublanina raejuustolla? Alkuperäinen muki resepti

Klassinen mustikkakuplakakku on yksi suosituimmista resepteistä. Kokeile nopeaa ja helppoa reseptiämme terveelliseen ja kevyeen kuplakakkuun. Mustikoilla, raejuustolla ja manteleilla loihdit sopivan jälkiruoan, joka on täynnä vitamiineja ja terveyttä.

Bublanina on eräänlainen makea leivonnainen, joka valmistetaan suosiolla erilaisista hedelmistä.
Paistamisen aikana taikina kuplii päälle kasattujen hedelmien välissä.
Lue myös:
Terveellisen kirsikkabublaninan resepti?

Mustikat sopivat erinomaisesti bubble bathiin niiden tyypillisen maun vuoksi. Niissä on myös runsaasti kuitua, antioksidantteja, C-vitamiinia ja kalsiumia. Ne ovat hyödyllisiä ripuliin ja muihin suolisto-ongelmiin. Ne auttavat erilaisiin tulehduksiin, alentavat kolesterolia, vahvistavat vastustuskykyä ja auttavat painonpudotuksessa.

Lue lisää mustikoista ja inspiroidu artikkeleista:

Mustikkabubblan resepti

Tämä resepti sopii täydellisesti kesäaikaan. Mustikkakausi on täydessä vauhdissa. Lisäksi kukaan ei halua viettää keittiössä tarpeettoman pitkiä tunteja. Tällä yksinkertaisella reseptillä voit leipoa nopeasti terveellisemmän, mutta yhtä maukkaan kuplakakun.

Tarvitset: Kakku- ja kakkukakku, joka on valmistettu kakkukakkujen valmistukseen:

2 kuppia spelttijauhoja
1 kuppi ruokosokeria
1 kuppi jauhettua mantelia
1 kuppi leivinjauhetta
1 kuppi maitoa
2 kananmunaa
250 g pehmeää raejuustoa
2 rkl hunajaa
1-2 kuppia mustikoita

Miten se valmistetaan?

Lisää sitten muut kuivat aineet eli 2 kuppia jauhoja, 1 kuppia sokeria ja leivinjauhe.

Sekoita kaikki varovasti ja lisää sitten 1 kupillinen maitoa, 2 kokonaista kananmunaa, 250 g pehmeää rahkaa ja 2 ruokalusikallista hunajaa.

Raejuusto on yksi niin sanotuista tuoreista kypsentämättömistä juustoista. Se on hyvin sulavaa ja sisältää hyödyllisiä aineita, kuten kivennäisaineita ja vitamiineja. Siinä on erityisen paljon kalsiumia, jota tarvitaan luustolle, lihaksille ja hampaille.

Sekoita ainekset huolellisesti. Voit käyttää myös vatkainta. Ainekset on sekoitettava hyvin ja taikinan on oltava tasainen.

Kaada sekoitettu taikina pienelle leivinpaperilla vuoratulle pellille. Jos sinulla ei ole leivinpaperia, käytä yksinkertaisesti voita ja karkeaa jauhoa. Voitele ensin vuoka ja pölytä se sitten jauhoilla.

Ripottele tuoreet mustikat tasaisesti taikinan päälle.

Voit käyttää myös pakastettuja tai säilöttyjä mustikoita. Muista kuitenkin sulattaa ne ajoissa ja antaa niiden valua ylimääräisestä vedestä siivilällä.

Esilämmitä uuni 180 °C:een ja paista kuplaa noin 30 minuuttia.

Voit todeta, onko kupla kypsynyt kunnolla, kun työnnät vartaan kuplan keskelle. Jos taikina on edelleen kiinni vartaassa, kun vedät sen ulos, laita kupla takaisin uuniin. Se tarvitsee vielä jonkin aikaa kypsyä.

Jos varras on puhdas, anna kuplan jäähtyä ja voit syödä sen.