Täytetyt paprikat valmistetaan terveellisesti uunissa kalkkunanlihalla. Oletko jo kokeillut reseptiämme?

Täytettyjen paprikoiden reseptissämme käytetään kaikkia terveellisiä ainesosia ja epätavallista valmistusmenetelmää. Kokeile sitä kanssamme ja ilahduta makunystyröitäsi samalla kun vahvistat vastustuskykyäsi.

Ruoan tärkein ainesosa on tietenkin paprika. Se tunnetaan aineenvaihdunnan potkijana.

Se on täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten A-, B-, C-, K-, kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, sinkkiä ja rautaa. Valkoiset lajikkeet sisältävät myös runsaasti E-vitamiinia ja foolihappoa.

Valkoiset paprikat sisältävät jopa enemmän C-vitamiinia kuin sitruunat, ja niiden viehätysvoima piilee siinä, että ne eivät menetä sitä edes kypsennyksen jälkeen, kuten muut elintarvikkeet.

Tämä runsas yhdistelmä hyödyllisiä aineita auttaa suojaamaan silmiä erityisesti kaihilta ja ikääntymiseen liittyvältä sokeudelta.

Asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että paprika vaikuttaa suotuisasti myös ruoansulatukseen. Se edistää asianmukaista peristaltiikkaa ja myös kivennäisaineiden ja vitamiinien parempaa imeytymistä.

Näin ollen paprikaa nauttimalla vahvistat vastustuskykyäsi ja kehosi yleistä terveyttä.

Tomaatit ovat myös olennainen osa reseptiamme, ja niiden tulisi kuulua päivittäiseen ruokavalioon.

Ne ovat täynnä hyödyllisiä happoja, vitamiineja ja rikkaita aineita. Niitä ovat muun muassa A, B1, B2, B3, B7, C, D, E, K, kalium, fosfori, magnesium, kromi, natrium, kalsium, sinkki, rauta, beetakaroteeni ja kuitu.

Säännöllinen tomaatin nauttiminen voi suojella kehoa sydänongelmilta. Se auttaa vahvistamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää.

Kuten paprikat, myös ne ovat erinomaisia edistämään asianmukaista ruoansulatusta ja ehkäisemään ummetusta tai päinvastoin ripulia. Ne poistavat tehokkaasti haitallisia aineita elimistöstä. Asianmukaisen peristaltiikan lisäksi tomaattien säännöllinen kulutus varmistaa myös maha- ja ruoansulatuskanavan mehujen riittävän tuotannon.

Tomaattien nauttiminen auttaa myös elimistön verenkiertojärjestelmää. Se voi vähentää verenpainetaudin riskiä sekä verisuonten ja valtimoiden kireyttä.

Sisäisten hyötyjen lisäksi tomaattien nauttiminen vaikuttaa myös ulkoiseen ulkonäköön. Tämä johtuu siitä, että se auttaa torjumaan aknea tai jopa pigmenttiläiskiä. Se saa ihon näyttämään nuorekkaalta, kosteutetulta ja kimmoisalta. Samoin hiusten laatu voi olla entistä parempi.

Liika kaikesta on pahasta. Siksi tomaattia tulisi välttää niiden ihmisten, joilla on ongelmia liiallisen mahanesteen kanssa tai joilla on allergioita.

Täytetyt paprikat täytetään kalkkunanlihalla. Se on erittäin mureaa ja kevyttä lihaa. Se sisältää vähän rasvaa ja on siksi paremmin sulavaa eikä edistä kolesterolin muodostumista verisuonissa.

Tämän lihan kätkemiin vitamiineihin ja kivennäisaineisiin kuuluvat A-, B3-, B6- ja B12-vitamiinit, foolihappo, kalium, magnesium, fosfori, natrium, kalsium, sinkki ja rauta.

Kalkkunanlihan nauttiminen edistää myös verenmuodostusta ja punasolujen asianmukaista toimintaa. Tämä on erityisen hyväksi naisille kuukautisten tai vaihdevuosien jälkeisenä aikana.

Vaihdevuosi-ikäisten naisten tulisi ehdottomasti sisällyttää tätä lihaa ruokavalioonsa, koska sen kalsiumpitoisuus on korkeampi, mikä auttaa torjumaan luiden ohenemista tänä aikana.

Sen sisältämät hyödylliset aineet tukevat myös hermoston ja maksan moitteetonta toimintaa.

Mitä tarvitsemme terveelliseen versioon paahdetuista täytetyistä paprikoista?

• 4 valkoista paprikaa
• 300 g jauhettua kalkkunanlihaa
• 150 g riisiä
• valkosipulia
• sipuli
• kumina
• mustapippuri
• suola

Kastike

• uusi pippuri
• laakerinlehti
• mustapippuri
• suola
• sokeri
• 1 porkkana
• 500 ml tomaattipyreetä

Resepti

1. Valmistele ensin paprikat. Pese paprikat ja leikkaa varovasti varret ja siemenet pois.
2. Sekoita jauheliha hyvin suolan, mustapippurin ja jauhetun kuminan kanssa. Lisää höyrytetty riisi, jonka voi valmistaa vedessä suolalla tai riisinkeittimessä tavalliseen tapaan. Lisää seokseen hienonnettu paistettu sipuli ja murskattu valkosipuli.
3. Täytä valmiit paprikat liha-riisiseoksella. Aseta näin täytetyt paprikat leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja paista peitettynä 185 asteessa noin 45 minuuttia. Avaa vuoka lopuksi ja lisää tarvittaessa vielä noin 5-10 minuuttia lämpöä 220 asteeseen.
4. Valmista kastike paistamalla hienonnettu sipuli öljyssä ja lisäämällä hienonnetut porkkanat.
5. Ripottele kevyesti mustapippuria ja suolaa ja kaada soseen päälle. Voit myös lisätä hieman vettä ja loput mausteet sokerin kanssa.
6. Keitä hyvin, poista laakerinlehti ja maustepippuri ennen loppua, sekoita varovasti ja keitä vielä kerran lyhyesti. Mausta suolalla ja sokerilla.
7. Tarjoile paprikat kastikkeen kanssa.

Ne sopivat hyvin terveellisen paahtoleivän, kotitekoisten nyyttien tai keitettyjen perunoiden kanssa.

Nauti!