Sopiiko valkosipulikeitto terveelliseksi reseptiksi flunssapelkoon?

Valkosipulin tyypillinen maku ja tuoksu antavat monille ruokalajeille erehtymättömän aromin. Sillä on paikkansa paitsi kypsennetyissä ruokalajeissa myös kylmän keittiön eri herkkujen valmistuksessa.

Valkosipuli on vähäkalorinen mutta ravintoarvoiltaan runsas. Antimikrobisten ja antiviraalisten ominaisuuksiensa vuoksi sitä etsitään erityisesti flunssa- ja flunssakautena.

Siksi sitä pidetään oikeutetusti myös luonnonlääkkeenä. Se sisältää allicin-nimistä ainetta, jolla on samanlaisia ominaisuuksia kuin penisilliinillä. Siksi sitä voidaan kutsua myös luonnolliseksi antibiootiksi.

Valkosipulimehua käytettiin jopa desinfiointiaineena haavojen hoidossa ensimmäisen maailmansodan aikana.

Valkosipulin vaikutukset elimistöömme:

edistää verenkiertoa
alentaa verenpainetta
alentaa kolesterolia ja verensokeria
sisältää A-, B1-, B2-, C-, D- ja K-vitamiineja.
torjuu suolistoperäisiä loisia
vähentää syöpäriskiä
Sieni- ja tulehduskipulääkkeitä.
sillä on antimikrobisia ja antiviraalisia ominaisuuksia.
vahvistaa immuniteettia

Kautta historian valkosipuli ei ole suojannut ainoastaan sairauksilta ja epidemioilta. Ihmiset uskoivat, että valkosipuli suojelee heitä myös monilta loitsuilta ja pahoilta voimilta.

Voit lukea lisää flunssasta ja vilustumisesta artikkeleista:

Resepti valkosipulikeittoon - valkosipulikeitto

Valkosipulikeitto on suosittu ruokalaji paitsi sen terveellisen vaikutuksen myös sen nopean ja helpon valmistuksen vuoksi.

Tarvitset:

5-10 valkosipulinkynttä (maun mukaan).
2 ruokalusikallista voita tai oliiviöljyä
2-3 perunaa
2 laakerinlehteä
2 litraa lientä
jauhettua pippuria, pippuria, majoraamia, suolaa.
ruohosipulia, yrttejä maun mukaan

Vinkkimme: hienonna tai murskaa tuore valkosipuli ja anna sen seistä ilmassa noin 10-12 minuuttia ennen käyttöä. Näin se saa parhaan mahdollisen vaikutuksen.

Kuinka käyttää: Käytä valkosipulia ja valkosipulia:

Kuumenna voi tai oliiviöljy ja paista valkosipuli ja kuutioidut perunat varovasti.

Voit raastaa osan perunoista. Nämä perunat sakeuttavat keittoa.

Ota pois liedeltä ja lisää ripaus punapippuria, juustokumina, pippuri ja laakerinlehti. Paista varovasti ja kaada joukkoon liemi.

Lisää tarvittaessa vettä, mausta suolalla ja keitä noin 30 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä. Mausta keitto ripauksella meiramia tai hienonnetulla ruohosipulilla tai muilla yrteillä.

Voit tarjoilla valkosipulikeiton viipaloidun ja paahdetun leivän (myös täysjyväleivän), juustoraasteen tai yrttien kanssa. Viipaloidun juuston ja viipaloidun ja paahdetun salamin yhdistelmä on myös erinomainen.

Jos haluat tehostaa valkosipulin makua, lisää paahdettua valkosipulia suoraan lautaselle.

Ruoat kannattaa maustaa valkosipulilla juuri ennen tai jälkeen ruoanvalmistuksen. Muuten valkosipuli menettää makunsa ja arominsa.

Vinkkimme: Esimerkiksi vihreästä teestä, maidosta, kahvista, sitrushedelmistä tai omenamehusta on hyötyä pahanhajuista hengitystä vastaan valkosipulin syömisen jälkeen.