Probiootit - terveydellemme tarpeelliset bakteerit?

Asiantuntijat viittaavat probioottien hyötyihin ruoansulatuksen lisäksi myös mielenterveyden, emättimen oikean mikroflooran ja iho-ongelmien kannalta.

Mitä probiootit ovat

Probiootit ovat eläviä mikro-organismeja, jotka eivät ole patogeenisiä. Tämä tarkoittaa, että ne eivät aiheuta sairauksia. Päinvastoin, riittävinä määrinä ne ovat hyödyllisiä elimistölle. Isäntäkehossa ne kiinnittyvät paksusuolen limakalvoon ja estävät siten haitallisten bakteerien laskeutumisen ja niiden lisääntymisen.

Probiootit ovat bakteereja, jotka läsnäolollaan estävät haitallisten mikro-organismien kasvua.

Probiootit ovat kosketuksissa imusuoniston soluihin ja edistävät siten merkittävästi immuniteettia. Imusuonisto poistaa soluista muun muassa jätemateriaalit. Nämä jäävät yhdessä vieraiden ja haitallisten aineiden kanssa kiinni imusolmukkeisiin, jotka jakautuvat ympäri kehoa. Tämä on tärkeä osa immuunijärjestelmää.

Voit lukea lisää myös artikkelista.

Jos probioottisia bakteereja on vähän, tauteja aiheuttavilla bakteereilla on runsaasti tilaa lisääntyä. Tällöin sairaudet puhkeavat helposti.

Nimi probiootti on kreikankielistä bios - elämää.

Mikä on suolistomikrobisto ja miksi meidän pitäisi huolehtia siitä aiempaa paremmin

Suoliston mikrofloora on paksusuolen mikro-organismien kokoelma, joka oikeassa koostumuksessa vaikuttaa elimistöömme suotuisasti. Probiootit estävät haitallisten bakteerien liiallista lisääntymistä ja ylläpitävät näin näiden mikro-organismien välistä tasapainoa.

Suoliston mikrofloora muodostuu heti syntymästä lähtien.
Kun vauva kulkee synnytyskanavan läpi, alkaa mikrobikantojen ensimmäinen kolonisaatio.
Muita hyödyllisiä bakteereja, jotka kolonisoivat vauvan suolistoa, saadaan rintamaidon kautta.

Nykyaika on tuonut ruokavalioomme enemmän säilykkeitä, keinotekoisia tai kemiallisesti muunneltuja elintarvikkeita. Niillä voi olla pidempi säilyvyysaika, mutta ne eivät sisällä luonnollista mikroflooraa, joka tarjoaa elimistölle luonnollista suojaa.

Liiallinen hygienia on myös tekijä, joka edistää luonnollisen mikroflooran häiriintymistä. Saippuoiden tai muiden puhdistusaineiden tiheä käyttö poistaa kehostamme pöpöjä tai haitallisia bakteereja, mutta myös terveellisiä, terveydellemme välttämättömiä probioottisia bakteereja.

Myös antibioottien lisääntyvä käyttö johtaa suoliston mikroflooran häiriintymiseen. Antibioottihoitoa käytetään bakteerien aiheuttamien tartuntatautien hoitoon. Antibiootit tuhoavat tai hidastavat mikro-organismien kasvua, mutta myös niiden, jotka ovat hyödyllisiä. Ne siis myös häiritsevät suoliston luonnollista mikroflooraa.

Kun haitalliset bakteerit kasvavat liikaa, syntyy ripulia, turvotusta tai muita ruoansulatusongelmia.

Probioottien tehtävät kehossamme

Näillä hyödyllisillä bakteereilla on monia myönteisiä vaikutuksia elimistössä. Ne ovat tärkeitä paitsi tiettyjen vitamiinien tuotannossa sekä kalsiumin, fosforin ja raudan imeytymisessä. Jotkut asiantuntijat viittaavat myös allergioiden ja monien muiden sairauksien ehkäisyyn.

Probioottien vaikutukset:

• Elimistön suojaaminen patogeenisiltä bakteereilta, hiivoilta ja sieniltä.
• K2-vitamiinin tuotanto, jota tarvitaan esimerkiksi solujen kasvuun tai luun mineralisaatioon.
• B12-vitamiinin tuotanto, joka on tärkeää veren muodostumiselle, DNA:n muodostumiselle ja hermoston moitteettomalle toiminnalle
• se osallistuu B7-vitamiinin muodostumiseen, joka on tärkeää verisuonistolle, iholle ja hiuksille.
• ne osallistuvat voihapon muodostumiseen, joka vaikuttaa paksusuolen limakalvon moitteettomaan toimintaan.
• tuottavat tulehdusta ehkäiseviä aineita ja luonnollisia antibiootteja.
• ne osallistuvat sokereita ja rasvoja hajottavien entsyymien tuotantoon.
• hajottavat elimistön sulamatonta kuitua.
• edistävät ruoansulatusta ja ravintoaineiden imeytymistä
• edistävät kalsiumin, raudan ja magnesiumin parempaa imeytymistä.
• muodostavat immuunijärjestelmän aineita
• suojaavat elimistöä syöpää aiheuttavilta aineilta
• vähentää allergioiden ja ekseeman riskiä, vähentää laktoosi-intoleranssia
• suojaa elimistöä virtsateiden tulehduksilta.
• ehkäisee atooppista ihottumaa

Missä tapauksissa probiootteja käytetään

Probioottien myönteiset hyödyt ovat monilla aloilla. Ne voivat auttaa paitsi ripulin tai ruoansulatushäiriöiden, myös korkean kolesterolin ja ekseeman kanssa. Markkinoilla niitä saa kapseleina, tabletteina ja nestemäisessä muodossa.

Milloin probiootteja kannattaa ottaa:

• Tarttuva ja antibioottien jälkeinen koliitti eli paksusuolen tulehdus antibioottien ottamisen jälkeen.
• Virusten aiheuttama ripuli, säteilyn jälkeen tai antibioottien käytön jälkeen.
• erilaiset suolistotulehdukset, Helicobacter pylori -bakteerin aiheuttamat tulehdukset.
• Crohnin tauti, haavainen paksusuolentulehdus.
• ärtyvän suolen oireyhtymä
• heikentynyt immuunijärjestelmä
• lehmänmaitoallergian aiheuttama atooppinen ekseema.
• emätintulehdus
• keliakia - gluteeniyliherkkyys
• korkea kolesteroli
• hammaskarieksen ehkäisy

Saatat olla kiinnostunut myös lehden artikkelista erilaisista muista ruoansulatusongelmista.

Mitkä ovat tunnettuja probioottikantoja

Joissakin tuotteissa on erittäin suuria määriä vain yhden kannan bakteereita. Koska kannat toimivat yhdessä, kannattaa etsiä lisäravinteita, jotka sisältävät vähintään kahta kantaa. Poikkeuksena voivat olla lapsille tai vastasyntyneille tarkoitetut probiootit, joiden mikrofloora on erilainen kuin aikuisten. Heille riittää siis usein probiootti, jossa on yksi kanta.

Valmisteet merkitään yleensä isoilla kirjaimilla L. (laktobasilli) ja B. (bifidobakteeri).

Apteekista saatavien probioottien tulisi sisältää sellaisia bakteerikantoja, jotka voivat kolonisoida suolistoa. Näitä ovat esimerkiksi Lactobacillus, Bifidobacterium ja Escherichia coli. Näiden kantojen yhdistelmä on ihanteellinen.

Vältä probioottituotteita, jotka sisältävät tarpeettoman suuria määriä bakteerikantoja. Valmistajat listaavat ne usein epävirallisilla nimillä, eivätkä ne välttämättä ole yhtä tehokkaita. Usein kahta kantaa, useimmiten laktobasillia ja bifidobakteeria, sisältävät probiootit ovat tehokkaimpia.

Probioottien tärkein ominaisuus on niiden kyky tarttua suolen seinämään, muodostaa pesäkkeitä ja syrjäyttää haitalliset - patogeeniset - bakteerit.

Maitohappobakteerit - laktobasillit.

Tunnetuin on Lactobacillus acidophilus. Sitä käytetään pääasiassa patogeenisen tai tautia aiheuttavan Helicobacter pylori -bakteerin aiheuttamissa infektioissa.

Niistä on apua myös laktoosi-intoleranssissa, jossa suolisto ei pysty pilkkomaan maitosokeria, laktoosia. Laktobasillit muodostavat laktoosista maitohappoa ja lievittävät siten intoleranssin oireita, kuten ripulia, turvotusta tai vatsakipuja.

Muita käyttöaiheita ovat tulehdukselliset suolistosairaudet, joihin liittyy kudosvaurioita, sekä Crohnin tauti.

Lactobacilus rhamnosus -valmistetta suositaan ulkomaanmatkoilla, erityisesti trooppisissa kohteissa. Se ehkäisee tehokkaasti ripulia tai muita ongelmia, jotka johtuvat huonosta hygieniasta, saastuneen veden nauttimisesta tai suolisto-ongelmia aiheuttavista elintarvikkeista. Se tehoaa taudinaiheuttajiin, kuten Salmonellaan, Clostridiumiin, Listeriaan ja Shigellaan.

Lue myös artikkeli ruoansulatusongelmista lomalla artikkelista.

Lactobacillus plantarum edistää typpioksidin tuotantoa, jolla on ruoansulatuskanavassa tehtäviä, kuten bakteerien kasvun estäminen, limanerityksen stimuloiminen, peristaltiikan säätely, immuunijärjestelmän stimuloiminen ja elimistön suojaaminen toksiinien tunkeutumiselta.

Bifidobakteerit

Bifidobacterium bifidum on hyödyllinen myös suoliston kudosmuutoksissa. Vastasyntyneillä ne auttavat luomaan oikean maaperän bakteereille, edistävät suolen seinämän kehittymistä ja lisäävät vastustuskykyä rotavirusta vastaan. Ne lievittävät vastasyntyneiden koliikkia ja auttavat maitotuotteiden normaalia ruoansulatusta. Ne auttavat myös Crohnin tautiin ja haavaiseen paksusuolitulehdukseen.

Bifidobacterium longum auttaa ylläpitämään suoliston eheyttä, on hyödyllinen toksiinien pidättämisessä, estää haitallisten bakteerien lisääntymistä ja vahvistaa siten vastustuskykyä.

Hiiva

Saccharomyces cerevisae, Streptococcus thermophilus osallistuvat laktaasin tuotantoon ja tukevat siten maidon ja maitotuotteiden sulatusta.

Saccharomyces boulardii on hyödyllinen antibioottihoidon aikana ja sen jälkeen, sillä se auttaa palauttamaan suoliston mikroflooran.

Enterobakteerit (E. coli).

Ne ovat erityisen hyödyllisiä Crohnin taudissa ja haavainen paksusuolen tulehduksessa.

Alla olevassa taulukossa esitetään kolme yleisimmin käytettyä probioottisukua ja niiden kannat.

Probiootit ja raskaus

Probioottien ottaminen raskauden aikana on turvallista sekä äidille että vauvalle. Siitä ei aiheudu riskejä, vaan niistä on hyötyä.

Raskauden aikana otettujen probioottien positiiviset hyödyt:

• vauvan suojaaminen allergioiden kehittymiseltä
• vähentää diabeteksen, sydänsairauksien ja lihavuuden riskiä
• vähentää raskaana olevien naisten pre-eklampsian riskiä - raskauskomplikaatio, joka aiheuttaa korkeaa verenpainetta, turvotusta tai tajunnan häiriöitä
• vähentää ennenaikaisen synnytyksen riskiä
• lievittää raskausajan ummetusta
• L rhamnosus GR- ja L reutheri -bakteereita sisältävät probiootit vähentävät bakteerivaginoosin riskiä.
• lievittävät ja vähentävät atooppisen ihottuman ja muiden allergisten ilmenemismuotojen esiintyvyyttä.

Saatat olla kiinnostunut myös artikkelista foolihaposta, joka on myös tärkeä raskauden aikana.

Riskit ja mahdolliset haittavaikutukset

Koska probiootit ovat patogeenittomia mikro-organismeja, niiden käyttö on yleensä turvallista. Kaupallisiin ravintolisiin, joita ei ole vielä testattu ja jotka eivät aina täytä probioottihoidon vaatimuksia, saattaa liittyä jonkin verran riskejä.

Suurin riski voi olla häiriöt, jotka mahdollisesti mahdollistavat probioottien pääsyn elimistöön ja aiheuttavat infektion, kuten veriripuli, immunosuppressiivinen hoito tai säteily.

Mahdollisia komplikaatioita voi aiheutua myös suurten annosten pitkäaikaisesta antamisesta henkilöille, joilla on autoimmuunisairaus, jossa elimistön immuunijärjestelmä on yliaktiivinen ja hyökkää joidenkin elimistön omien rakenteiden kimppuun. Ongelmia voi aiheutua myös immuunipuutteisilla potilailla, vastasyntyneillä tai imeväisillä.

Koska probiootteja ei valvota yhtä tiukasti kuin lääkkeitä, ota yhteys lääkäriin niiden käytön aikana ilmenevistä epäilyttävistä oireista. Älä koskaan ylitä päivittäistä enimmäisannosta.

Mitä CFU-merkintä tarkoittaa

Lyhenne CFU tarkoittaa Colony Forming Units (pesäkkeitä muodostavat yksiköt), joka on lyhenne englanninkielisestä termistä Colony Forming Units (pesäkkeitä muodostavat yksiköt). CFU-tiedon pitäisi olla pakkauksen etupuolella.

Ihannetapauksessa probioottien tulisi sisältää CFU:ta 0,5-20 miljardia bakteeria. Suolistoflooran ja ruoansulatuksen kannalta hyödyllisiä probiootteja ovat sellaiset, jotka ovat välillä 1 miljardi bakteeria kantaa kohti.

Terveille ihmisille suositeltu probioottien päivittäinen saanti on 0,5-1 miljardia CFU:ta.

Yli miljardi CFU:ta suositellaan ikääntyneille, stressin aikana, matkoilla, tiettyjen ruokavalioiden aikana sekä huonon ruoansulatuskanavan ja immuunijärjestelmän yhteydessä.

Lapsille sopii 0,5-10 miljardia CFU:ta.

Probiootit vai prebiootit?

Probiootit tarvitsevat sopivan ympäristön kiinnittyäkseen paksusuolen seinämään. Puhumme probioottien niin sanotusta elävästä maaperästä. Tämä elävä maaperä on prebiootit.

Ne koostuvat ruoan komponenteista, joita elimistömme ei pysty sulattamaan, kuten vihannesten sisältämistä, keskipitkäpituisista sokereista, kuten inuliinista tai laktuloosasta, ja hedelmien pektiinistä.

Prebiootit ovat ravintoa probiooteille ja siten stimuloivat niiden kasvua.

Runsaasti sokeria sisältävä ruokavalio kannustaa huonoja, niin sanottuja patogeenisiä bakteereja. Rajoittamalla sen saantia ja lisäämällä runsaasti vihanneksia ja hedelmiä sisältävää ruokavaliota edistät terveellisten probioottien oikeita vaikutuksia.

Miten probiootteja otetaan

Probiootit suositellaan otettavaksi aterioiden yhteydessä tai heti aterioiden jälkeen. Suoliston mikroflooran palautumiseen menee eri aikaa. Yleensä se kestää muutamasta päivästä kahteen viikkoon.

Ennen ulkomaanmatkaa suositellaan probioottien ottamista viikko ennen matkaa ja viikko kotiinpaluun jälkeen ripulin ehkäisemiseksi.

Miten probiootteja säilytetään oikein

Bakteerit ovat herkkiä lämpötilan muutoksille. Jotkin probioottivalmisteet on säilytettävä jääkaapissa, toiset kuivassa ja pimeässä paikassa, poissa auringonvalolta.

Jos haluat välttää juuri ostamasi probioottituotteen pilaantumisen, lue pakkausseloste huolellisesti tai ota yhteys apteekkiin.

Hyödyllisten bakteerien luonnolliset lähteet - probiootit

Probioottien luonnolliset lähteet ovat siinä mielessä edullisia, että ne eivät kuormita elimistöä ja sisältävät myös elimistön tarvitsemia ravintoaineita. Kapselissa oleviin probiootteihin verrattuna niiden määrä on kuitenkin huomattavasti pienempi.

Yleisimpiä luonnollisten probioottien lähteitä ovat:

• Hapanmaitotuotteet - hapanta maitoa, kefiiriä, hapanmaitoa
• jogurtti, joka sisältää elävien probioottiviljelmien lisäksi proteiinia, kalsiumia ja D-vitamiinia
• bryndza - pastöroimaton lampaanmaito.
• maitohapolla säilötyt vihannekset, kuten hapankaali tai suolakurkku.
• Emmental-, cheddar-, gouda- ja parmesaanijuusto.
• kimchi - aasialaista alkuperää oleva ruokalaji, joka sisältää fermentoituja (käymisteitse käsiteltyjä) vihanneksia, kuten kiinankaalia, retiisiä tai kurkkua.
• Miso - aasialainen ruokalaji, keitto tai tahna, joka on valmistettu käyneestä rukiista, ohrasta, riisistä tai pavuista.
• kombucha - fermentoitu musta tee - Japanista peräisin oleva juoma, joka edistää myös maksan puhdistumista ja on myös japanilainen erikoisuus, joka on valmistettu fermentoiduista soijapavuista. Tämä ruoka on myös hyödyllistä syövän hoidossa, sillä on tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia ja se on K2-vitamiinin lähde.
• tempeh - myös käymällä (soijapavuista) valmistettu ruoka, joka on alun perin peräisin Indonesiasta. Se on vegaanien suosima lihankorvike.
• Omenaviinietikka - sen lisäksi, että se on probioottien lähde, se auttaa korkeaan verenpaineeseen, kolesteroliin, diabetekseen ja ylipainoon.

Huonot ruokailutottumukset, kuten vaihtelun puute tai alkoholinkäyttö, edistävät terveen suolistoflooran häiriintymistä.