Mitkä ovat seleenin vaikutukset elimistössä? Mistä sitä löytyy? Puutosoireet?

Me kaikki muistamme seleenin kemiasta, sillä se on alkuaineiden jaksollisen järjestelmän kemiallinen alkuaine, jonka symboli on Se ja protoniluku 34.

Tiedämmekö sen vaikutuksia kehossamme? Miten sen puute ilmenee ja mitkä ovat sen luonnolliset lähteet, mistä elintarvikkeista saamme sitä?

Seleeni - latinalaisittain seleeni

Tiesitkö, että...

Ruotsalainen kemisti Berzelius löysi sen vuonna 1818.
Se nimettiin kreikkalaisen kuujumalatar Selenen mukaan.
140 vuoden ajan sitä pidettiin myrkyllisenä,
vuoteen 1957 asti.
Schwartz ja Foltz havaitsivat, että sillä on olennainen rooli ihmiskehon asianmukaisessa toiminnassa.

Luonnossa seleeniä esiintyy kahdessa muodossa, nimittäin epäorgaanisessa ja orgaanisessa muodossa.

Se pääsee elimistöömme kolmessa muodossa:

• Selenokysteiini
• seleenimetioniini
• epäorgaaniset suolat

Seleenin suositeltu päiväannos on 55 µg.

Aikuisten siedetty päivittäisen saannin yläraja on 400 µg. Aikuisen elimistössä on 5-15 mg seleeniä, joka on sitoutunut kudosproteiineihin tai esiintyy seleeniproteiineina.

Selenoproteiinit ovat seleenin funktionaalinen muoto. Niihin kuuluvat entsyymit glutationiperoksidaasi, jodi-5-deiodinaasi, jotka suojaavat soluja hapettumiselta.

Ihmiskehossa noin puolet seleenin kokonaismäärästä kerääntyy maksaan. Sitä on myös munuaisissa ja kilpirauhasessa. Veren seleenipitoisuuden tulisi olla noin 0,1 mg/l. Siitä 60 % on punasoluissa ja 40 % veriseerumissa. Veri kuljettaa seleeniä kaikkiin kehon kudoksiin.

Mitkä ovat sen vaikutukset?

• Vahvistaa immuunijärjestelmää
• Parantaa aivojen toimintaa
• Vaikuttaa viruslääkkeisiin
• Osallistuu erilaisten kansantautien ehkäisyyn.
• Auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja
• Kuuluu antioksidanttisiin entsyymeihin.
• Parantaa hedelmällisyyttä
• Hidastaa ikääntymistä
• sillä on syövänvastaisia vaikutuksia
• Auttaa kilpirauhasen toimintaa
• ylläpitää terveitä kynsiä ja hiuksia

Aiemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että seleenin vaikutukset riippuvat sen pitoisuudesta.

Seuraavassa taulukossa esitetään seleenin arvioidut annoksesta riippuvat vaikutukset.

Seuraavassa osassa kuvataan seleenin eri vaikutuksia ihmiskehoon.

1. Immuunijärjestelmä

Jo 1980-luvulla havaittiin muutoksia ihmiskehon immuniteetissa suhteessa seleenipitoisuuksiin. Seleenin tuloksena syntyvä vaikutus koostuu useista mekanismeista.

Seleenin antioksidanttivaikutusta välittävät seleeniproteiinit (glutationiperoksidaasi, tioredoksiinireduktaasi). Ne suojaavat normaaleja soluja hapetusstressin vaikutuksilta, jonka lisääntyneet tasot voivat aiheuttaa erilaisia patologisia muutoksia.

Mitä on oksidatiivinen stressi?

Oksidatiivinen stressi määritellään tilaksi, jossa vapaiden radikaalien tuotanto ylittää ihmiskehon antioksidanttikapasiteetin.

Oksidatiiviset vauriot ovat sekä syy että seuraus monista patofysiologisista prosesseista.

2. Kilpirauhanen

Seleeniä on kilpirauhasessa seleeniproteiineina (0,2-2 µg/g kudosta). Seleeniproteiineihin kuuluu glutationireduktaaseja, joilla on antioksidanttista aktiivisuutta. Niiden toiminta koostuu kilpirauhashormonien tuotannossa syntyvien vapaiden radikaalien puhdistamisesta.

Lisäksi seleeni on osa jodityroniinidiodinaasimolekyylejä, joilla on tärkeä rooli kilpirauhashormonien eri muotojen muuntamisessa.

Alhaiset seleenipitoisuudet (hyposelenia) ovat riskitekijä kilpirauhasen kyhmyjen ja kyhmyjen kehittymiselle. Alentuneita seleenipitoisuuksia on havaittu myös Graves-Basedowin tautia sairastavilla potilailla.

Siksi seleenin antamisella orgaanisten yhdisteiden muodossa on suotuisia vaikutuksia kilpirauhasen vajaatoimintaa sairastavilla potilailla.

Sitä käytetään pääasiassa kilpirauhasen vajaatoiminnan tukihoidossa.

3. Onkologiset sairaudet

Tutkijat viittaavat siihen, että seleeni voi vähentää syöpäriskiä.

Vaikutusmekanismina on syöpäsolujen kasvun spesifinen estäminen. Seleeniyhdisteistä voisi olla hyötyä paksusuolen, keuhkojen, rintojen ja eturauhassyövän hoidossa. Tieteelliset tutkimukset osoittavat, että ne lisäävät tiettyjen lääkkeiden tehoa. Esimerkiksi seleenilisäys seleenihapon muodossa tehostaa doksorubisiinin ja taksolin vaikutuksia.

Seleenin syövänvastaisen vaikutuksen mekanismeja ovat mm. seuraavat:

• suojaaminen hapetusstressiä vastaan
• DNA:n korjauksen stimulointi

4. Aivot

Useat tutkimukset viittaavat seleenin korvaamattomaan rooliin aivojen asianmukaisen toiminnan kannalta.

Seuraavassa on joitakin esimerkkejä.

Epilepsiaa sairastavien lasten seleenilisä vähentää epileptisten kohtausten määrää.

Seleenin puute on yhteydessä seniiliyden ja kognitiivisten kykyjen heikkenemisen nopeutuneeseen alkamiseen.

+

Seleenin puute elimistössä voi aiheuttaa lisääntynyttä masennusta, pelkoa ja vihamielistä käyttäytymistä. Näiden muutosten syitä ei täysin ymmärretä. Yksi syy voi olla muutos välittäjäaineiden aineenvaihdunnassa.

Toinen mahdollisuus voi olla kilpirauhashormonien parempi säätely, jotka osallistuvat aivojen prosessien säätelyyn.

5. Lisääntymisterveys

Lisääntymisterveyden kannalta seleeni on erittäin tärkeä molemmille sukupuolille.

Miehillä seleeni on välttämätön siittiöiden muodostumiselle ja normaalille kehitykselle. Miehillä kaksi seleeniproteiinityyppiä on tärkeää. Ensimmäistä tyyppiä esiintyy siittiöiden ytimessä ja se on tärkeää siittiöiden kypsymiselle. Toista seleeniproteiinityyppiä esiintyy lippulapussa ja se suojaa siittiöitä niiden kehityksen aikana.

Siittiöiden kypsymisen aikana sperma polymerisoituu (perusaineen molekyylien kasautuminen suuriksi yksiköiksi) rakenneproteiiniksi, joka vastaa siittiöiden liikkuvuudesta.

Alhaisia seleenipitoisuuksia on todettu naisilla, jotka saavat keskenmenon raskauden ensimmäisellä kolmanneksella. Tämän uskotaan johtuvan kalvojen heikentyneestä antioksidanttisesta suojasta.

6. Vastasyntyneen ravitsemus

Tiedämme, että seleeni on tärkeä antioksidantti.

Se on erittäin tärkeä immuunijärjestelmän solujen toiminnan parantamiseksi. Vastasyntyneiden parenteraalisessa ja enteraalisessa ravitsemuksessa suositeltu seleenin päivittäinen saanti on 5-10 µg/kg.

Seleeni ja sen merkitys ennenaikaisesti syntyneiden lasten ravitsemuksessa.

Raudan, sinkin, jodin ja seleenin saanti on erittäin tärkeää ennenaikaisille vastasyntyneille. Tiedämme, että seleeni on osa seleenientsyymejä, jotka osallistuvat elimistön antioksidanttisuojaukseen.

Äärimmäisen epäkypsillä vastasyntyneillä on riski useisiin komplikaatioihin:

• Keuhkopulmonaalinen dysplasia.
• Retinopatia
• peri/intraventrikulaarinen verenvuoto.
• nekrotisoiva enterokoliitti

Seleenillä on tärkeä rooli infektioilta suojautumisessa (sepsis), kilpirauhashormonien synteesissä ja se on myös erittäin tärkeä kasvun ja kehityksen kannalta.

Ennenaikaisesti syntyneiden lasten alentuneisiin seleenipitoisuuksiin liittyy sydänlihassairauksia, erytrosyyttien makrosytoosia, kasvun hidastumista, hiustenlähtöä ja kynsivaippasairauksia.

Sitä vastoin suurilla seleeniannoksilla voi olla hapettumista edistäviä vaikutuksia.

Suositeltava seleeniannos laskimonsisäisesti annettavaksi ennenaikaisille imeväisille on 2 µg/kg/vrk. Tämänhetkisen näytön mukaan 3 µg/kg/vrk olisi kuitenkin tarkoituksenmukaisempi annos, jotta saavutettaisiin samat seleenipitoisuudet kuin rintaruokituilla imeväisillä.

7. Seleeni ja sen rooli ikääntymisessä

Kivennäisaineilla ja vitamiineilla on tärkeä rooli biologisten prosessien asianmukaisessa toiminnassa.

Klassisia hivenaineita ovat rauta, jodi, seleeni ja kalsium. Nämä alkuaineet ovat osa suojajärjestelmiä koko elämän ajan ja erityisesti ikääntymisvaiheessa. Tänä aikana solujen uusiutumiskyky heikkenee, tapahtuu proteiini- ja DNA-vaurioita, antioksidanttitasapaino muuttuu ja tapahtuu monia muita reaktioita.

Ikääntyminen vähentää seleeni-, sinkki- ja magnesiumpitoisuuksia. Toisaalta rautapitoisuudet ovat yleensä koholla joissakin patologisissa tiloissa (Alzheimerin tauti).

Tiesitkö, että seleeni voi ehkäistä hampaiden reikiintymistä?

Seleeni on myös erittäin tärkeä antioksidantti hammaslääketieteessä. Tärkein orgaaninen ainesosa on kollageeni. Sen sidoksissa seleeni voi korvata rikin. Tällainen sidos on vahvempi kuin rikin. Tutkimusten mukaan seleenin antaminen annoksella 50 µg/vrk vähentää karieksen esiintymistä.

Missä elintarvikkeissa seleeniä voi esiintyä?

Eniten seleeniä on merenelävissä ja parapähkinöissä.

Kahden parapähkinän syöminen kattaa päivittäisen seleenitarpeen.
Yli kolmea parapähkinää päivässä ei suositella.

Muita seleenin lähteitä ovat mm:

• juusto
• munat
• palkokasvit
• valkosipuli
• päärynät
• täysjyvävilja

Suurin osa eläinperäisten elintarvikkeiden seleenistä on seleenikysteiininä. Kasviperäisissä elintarvikkeissa seleenipitoisuuteen vaikuttaa yleensä maaperän tai käytetyn lannoitteen seleenipitoisuus ja sen saatavuus kasville.

Maan eri osissa on alueita, joilla maaperän seleenipitoisuudet vaihtelevat. Kanadan maaperässä (Ontariota lukuun ottamatta) ja suuressa osassa Yhdysvaltoja (erityisesti Atlantin ja Tyynenmeren rannikkovaltioissa) esiintyy keskisuuria seleenipitoisuuksia.

Joissakin Euroopan maissa (Suomi, Sveitsi, Tšekki, Slovakia) ja Uudessa-Seelannissa maaperän seleenipitoisuudet ovat hyvin alhaisia.

Seleenin suositeltu päivittäinen saanti riippuu maantieteellisestä sijainnista.

Seleenin imeytyminen paranee, jos elimistössä on riittävästi proteiinia ja A-, E- ja C-vitamiineja.

Seleenin imeytymistä heikentää ravintokuidun, sinkin, kadmiumin ja elohopean runsas saanti.

Mitkä ovat alhaisen seleenipitoisuuden riskitekijät?

• Vanhempi ikä
• Tupakointi
• Alkoholismi
• Liiallinen kahvinjuonti
• Kananmunien ja valkoisen riisin liiallinen kulutus

Mikä voi aiheuttaa alhaisen seleenipitoisuuden?

• Keshanin tauti - ilmenee sydämen laajentumisena, sydämen heikkenemisenä ja lihasheikkoutena; esiintyy vain Keshanin alueella Kiinassa.
• Kashin-Beckin tauti - endeeminen osteokondropatian tyyppi, jota esiintyy osassa Kiinaa, Kaakkois-Siperiassa ja Pohjois-Koreassa.
• hedelmällisyyshäiriöt
• psykologiset häiriöt
• kaihi

Oletko kuullut selenoosista?

Selenoosi on tila, jossa elimistössämme on liikaa seleeniä. Se johtuu pitkäaikaisesta seleenin saannista, joka ylittää 400 µg päivässä.

Seleenin yliannostuksen oireita ovat muun muassa:

• valkosipulin haju hengityksessä ja hiessä.
• metallinen maku suussa
• oksentelu
• vatsakipu
• hiustenlähtö
• kynsien halkeilu
• väsymys

Miten seleeni erittyy elimistöstä?

• Munuaisten kautta (60 %)
• ulosteen kautta (35 %)
• syljen kautta (5 %)

Sitä on saatavilla apteekeissa...

Sitä on saatavilla apteekista kahdessa muodossa: tabletteina ja kapseleina.

Ravintolisät sisältävät:

• orgaanisesti sidottua seleeniä seleenihiivassa - tätä muotoa pidetään turvallisimpana ja parhaana.
• seleenimetioniinia
• epäorgaanista seleeniä natriumseleniitin ja natriumseleniitin muodossa.

Esimerkkejä taulukon yhdistelmistä ja vaikutuksista