Hoito ja ruokavalio närästykseen: mitä syödä ja mitkä elintarvikkeet ovat sopimattomia?

Närästys on epämiellyttävää ja kiusallista. Se rajoittaa meitä jokapäiväisessä elämässämme ja estää meitä syömästä kaikkea, mitä haluaisimme. Jotkut närästyksen syyt ovat tilapäisiä tai ratkaistavissa. Toiset taas asettavat meille ruokavaliorajoituksia.

Mitä syödä ja mitä ei syödä närästykseen?
Mikä neutralisoi parhaiten hapanta vatsaa?

Miksi närästystä esiintyy?

Epämiellyttävä polttava tunne ruokatorvessa ja kurkussa tuntuu, kun ruoka ja mahahapot palautuvat mahalaukusta (gastro) ylöspäin. Mahahapot, erityisesti suolahappo (HCl), ärsyttävät ruokatorven limakalvoa. Mahanesteiden pH on hapan. HCl:n lisäksi ne sisältävät pääasiassa vettä, pepsiiniä, gastriinia, kymosiinia ja lipaasia. Niiden vaikutus tuntuu polttavana, ja ne voivat jatkuessaan vaurioittaa ruokatorven limakalvoa.

Ruokatorven limakalvon vaurioitumisen erityinen komplikaatio on niin sanottu Barrettin ruokatorvi. Se on limakalvovaurio, jossa alun perin levyepiteeli korvautuu mahalaukun kaltaisella epiteelillä - metaplastisella, lieriömäisellä epiteelillä. Pahimmissa tapauksissa voi esiintyä verenvuotoa. Potilailla, joilla on Barrettin ruokatorvi, on suurentunut riski sairastua syöpään vaurioituneen limakalvon alueella.

Refluksin ja kirvelyn syynä on eri syistä johtuva refluksinestoesteen häiriintyminen. Sen muodostaa ruokatorven sulkijalihas sen alaosassa mahalaukun rajalla (pars abdominalis).

Mikä meitä polttaa?

Närästys (pyroosi) on itse asiassa polttava tunne ruokatorvessa, joka johtuu sen laukaisevien mahanesteiden ja happojen paluusta. Ruokatorvi on itse ruuansulatuskanavan ensimmäinen osa. Se on noin 25 cm pitkä putkimainen lihaksikas elin, joka alkaa suuontelon ja nielun takaa ja päättyy mahalaukun eteen.

Ruokatorven seinämä koostuu neljästä kerroksesta (tunica mucosa, tela submucosa, tunica muscularis, tunica adventitia). Se koostuu sileästä lihaksesta, litteästä ja sylinterimäisestä epiteelistä sekä kollageeni- ja elastisista kuiduista, harvasta sidekudoksesta ja limahermoista.

Gastroesofageaalinen refluksitauti (GERD) - oireet

Gastroesofageaalinen refluksitauti tarkoittaa suomeksi gastro-oesofageaalista refluksitautia. Se on varsinainen prosessi, jossa mahansisältö palaa takaisin ruokatorveen, joka tunnetaan myös ammattimaisesti regurgitaationa. Tärkein oire on pyroosi (närästys), joka jäljittelee rintakipua eri etiologian (syiden) vuoksi. Tämä aiheuttaa pahoinvointia (ruokahaluttomuutta) oksenteluun (oksentelu).

Mahalaukun ulkopuolisia oireita ovat käheys, ärsyttävä yskä mahansisällön aspiroituessa, johon liittyy komplikaatioita, kuten keuhkokuume. Kurkunpään kemiallisesta ärsytyksestä johtuva kurkunpään tulehdus on myös yleinen. Jos sisältö pääsee suuonteloon, sen kemiallinen koostumus ja pH aiheuttavat suussa katkeran maun, epämiellyttävän hajun, hammaskiilteen heikkenemisen ja lisääntyneen karieksen.

GERD:hen liittyy närästystä, ja se voi olla oire huonosta ruokavaliosta johtuvasta mahalaukun happamoitumisesta ja itse refluksaatin (palautuvan sisällön) pH:sta sekä sulkijalihaksen tason häiriöistä. Sen laukaisevat tietyntyyppiset lääkkeet ja elintarvikkeet, mutta sitä esiintyy myös muiden sairauksien seurauksena. Myötävaikuttavia tekijöitä on kuitenkin paljon enemmän kuin esimerkiksi raskaus tai liikalihavuus.

Tärkeimmät närästyksen syyt

Närästyksen syyt ovat moninaiset. Useimmiten se on yhdistelmä mahalaukun lisääntynyttä happamuutta ja muuta sairautta, kuten pylorosteniaa. Sulkijalihaksen häiriö aiheuttaa mehujen palautumista ja lisääntynyt happamuus moninkertaistaa polttavan tunteen. Se ei kuitenkaan ole läheskään ainoa syy ja niiden yhdistelmä.

Vatsatauti

Närästystä voivat aiheuttaa paitsi ruokatorven myös viereisten elinten, kuten mahalaukun, sairaudet. Mahalaukussa muodostuu itse suolahappoa muiden komponenttien kanssa, jotka aiheuttavat polttavaa tunnetta, kun ne pääsevät ruoansulatuskanavan ylempiin osiin.

1. Gastriitti ja mahahaava ovat kaksi sairautta, jotka liittyvät toisiinsa. Erilaisten taudinaiheuttajien vaikutuksesta mahalaukun limakalvo muuttuu ja käy läpi tulehdusprosessin. Se on punainen, löysä, liikaa verta sisältävä ja turvonnut. Tämä ilmenee kipuna mahan alueella, lisääntyneenä happamuutoksena, johon liittyy mahahaavan mahdollisuus. Molemmat sairaudet voivat ilmetä närästyksenä.

2. Mahasyöpä on pahanlaatuinen, syöpäsairaus mahalaukussa. Genetiikalla, liikalihavuudella, ruokavaliolla, tupakoinnilla tai alkoholilla on merkittävä rooli syynä. Se ilmenee kipuna, ruokahaluttomuutena, toistuvana oksenteluna. Oksentelu aiheuttaa ruokatorven ärsytystä, sen palamista ja sitä seuraavia limakalvomuutoksia.

Pylorostenoosi vaikuttaa usein vastasyntyneisiin ja lapsiin varhaisessa iässä. Sille on ominaista pylorus - pyloruksen (mahalaukun yläosa) hypertrofia ja hyperplasia (kudoksen ruhjeisuus). Vallitseva oire on massiivinen oksentelu, jossa on joskus verta, nestehukka, heikkous, huonovointisuus, ruokatorven kipu ja kirvely, jatkuva nälkä tai harvoin esiintyvä uloste.

Ruokatorven sairaudet

1. Ruokatorven syöpä on erittäin vakava pahanlaatuinen sairaus, joka on pitkään oireeton. Ensimmäiset oireet ilmaantuvat vasta, kun kasvain vaikuttaa yli kahteen kolmasosaan ruokatorvesta. Se aiheuttaa rintakipua, nielemisvaikeuksia ruokatorven ahtautumisen vuoksi ja sisällön regurgitaatiota. Epäsopivan ruokavalion kemiallinen koostumus aiheuttaa polttoa. Sitä esiintyy pääasiassa tupakoitsijoilla, kroonisilla alkoholisteilla ja henkilöillä, joilla on sopimattomat ruokailutottumukset (rasvainen, mausteinen tai liian suolainen ruoka).

2. Tarttuva ruokatorvitulehdus on ruokatorven tulehduksellinen sairaus, jonka aiheuttajia ovat yleensä virukset (sytomealivirus, herpesvirus) ja mykoottiset infektiot (candida). Riskiryhmään kuuluvat ihmiset, joilla on immuunipuutos tai jotka ovat saaneet usein antibioottihoitoa.

3. Syövyttävä ruokatorvitulehdus on ruokatorven tulehdusreaktio, kun se myrkytetään hapoilla ja emäksillä. Se on ruokatorven kemiallinen vaurio. Yleensä tällainen tila esiintyy tapaturmaisissa myrkytyksissä. Se ilmenee voimakkaana kipuna, limakalvovaurioina, myrkytyksenä, tulehduksina, polttavana vaikutuksena, pahoinvointina ja oksenteluna. Vaarana on ruokatorven mahdollinen puhkeaminen ja infektion siirtyminen rintaonteloon.

4. Ruokatorven suonikohjut ovat ruokatorven verisuonipleksin laajentumia. Aiheuttajana on usein alkoholi ja portaalihypertensio (kohonnut paine maksakierrossa). Alkoholivauriossa niihin yhdistyy usein gastriitti, mahahaava, maksakirroosi tai alkoholihepatopatia, ruokatorven ja mahalaukun limakalvojen eroosioprosessi. Ne ilmenevät kipuna, nielemisvaikeuksina, ruokahaluttomuutena, regurgitaationa, kirvelynä ja myöhäisvaiheessa niiden puhkeamisena, johon liittyy verenvuodon mahdollisuus.

Vältettävät elintarvikkeet

1. Makeat elintarvikkeet - kakut, makeiset, suklaa, makeutetut juomat, kuten cola...

2. Rasvaiset ja paistetut ruoat - pikaruoka, sipsit, hampurilaiset, pizza, paistettu sianliha, mutta myös muu liha, niskaliha, särmä, pekoni, silava...

3. Liian suolainen ruoka - suolatut maapähkinät, ylipäätään minkä tahansa ruoan liiallinen suolaaminen

4. Mausteiset elintarvikkeet - erilaiset mausteet, maustekastikkeet, chili

5. Maitotuotteet - maito, erityisesti täysrasvainen, ja kerma (ja mahdollisesti siitä valmistetut tuotteet) pahentavat refluksitautia. Jotkut ihmiset uskovat virheellisesti, että maito auttaa, ja käyttävät sitä vielä tänäkin päivänä närästykseen. Saatat tuntea hetkellistä helpotusta neutralisoimalla sitä, mutta viime kädessä se edistää asidoosia.

6. Alkoholilla on haitallinen myrkkyvaikutus ruokatorveen, vatsaan ja maksaan.

7. Savukkeet sisältävät nikotiinia ja syöpää aiheuttavia aineita. Ne vahingoittavat koko elimistöä, ensisijaisesti elimiä, joiden kanssa tupakansavu joutuu suoraan kosketuksiin (huulet, iho, suun limakalvot, kurkku, ruokatorvi, vatsa, kurkunpää ja hengitystiet).

8. Epäsäännöllinen/liiallinen syöminen - ylensyönti rasittaa ruoansulatuskanavaa, jolloin siihen kertyy myrkkyjä, asidoosi (elimistön happamoituminen) ja siitä seuraavat komplikaatiot. Yksi näistä on gastriitti, johon liittyy etenevä haavaumien muodostuminen ja refluksi.

GERD:tä aiheuttavat lääkkeet

1. Aminophilinum on valmiste tai pikemminkin valmisteiden vaikuttava aine, jota käytetään pääasiassa hengityselinsairauksien hoidossa. Niiden pääasiallinen käyttöaihe ovat hengityselinsairaudet, kuten astma tai keuhkoputkentulehdus. Niillä on keuhkoputkia laajentava vaikutus - ne laajentavat keuhkoputkia. Valmiste on vasta-aiheinen ruoansulatuskanavan sairauksissa, esimerkiksi maksan vajaatoiminnassa tai verenvuodossa ruoansulatuskanavassa. Haittavaikutuksia ovat ruokahaluttomuus, oksentelu, närästys ja muut.

2. Kalsiumkanavasalpaajia käytetään verenpaineen alentamiseen ja angina pectoriksen eli maallikon kielellä rintakivun hoitoon. Ne lisäävät sydänlihaksen verenkiertoa ja parantavat siten verenkiertoa ja hapensaantia. Kuten kaikilla lääkkeillä, kalsiumkanavasalpaajillakin on haittavaikutuksia. Vaikka ne eivät ole kovin yleisiä, ne aiheuttavat maksavaivoja, haimatulehdusta tai mahatulehdusta, josta seuraa ruokatorven refluksitauti (gastroesofageaalinen refluksitauti). Näitä ongelmia havaitaan harvoin, useimmiten pitkäaikaisessa lääkkeen käytössä.

3. Nitraatteja, jotka tunnetaan myös nimillä isosorbiddinitraatti, isoket, monotap, olicard, käytetään yleisimmin angina pectoriksen hoidossa. Ne lisäävät verenkiertoa sydänlihakseen ja lievittävät siten rintakipua. Toissijaisesti ne alentavat verenpainetta. Siten haittavaikutuksiin kuuluvat lähinnä hypotensio (matala verenpaine), johon liittyy refleksitakykardia (nopea sydämen syke). Ne aiheuttavat myös pahoinvointia, oksentelua, närästystä ja muita.

Muut syyt

1. Raskaus on yksi naisten närästyksen tärkeimmistä syistä. Sitä esiintyy alussa hormonaalisten muutosten vuoksi, se voi seurata koko raskauden ajan. Raskauden loppupuolella sen esiintyminen johtuu sikiön paineesta vatsaan ja mahansisällön palaamisesta ruokatorveen. Joka tapauksessa sitä esiintyy hyvin usein, lähes jokaisella raskaana olevalla naisella. Se on jopa ensimmäisiä raskauden indikaattoreita.

Ensimmäisten viikkojen aikana närästyksen syyt ovat hormonaalisia, erityisesti gestageenien joukkoon kuuluvan progesteronihormonin vuoksi. Toinen syy on myös mahalaukun limakalvon liikkuvuuden muuttuminen ja mahanesteiden ja happojen tiheämpi paluu ruokatorveen.

Raskauden loppuvaiheessa sikiö on jo tarpeeksi suuri painamaan viereisiä elimiä. Se painaa myös suolistoa aiheuttaen usein ummetusta, mutta myös vatsaa. Naiset kärsivät haluttomuudesta, pahoinvoinnista, närästyksestä ja jopa oksentelusta.

2. Liikalihavuus aiheuttaa monia sairauksia, jotka joskus johtavat kuolemaan. Se aiheuttaa myös ruoansulatushäiriöitä, eikä vähiten närästystä. Paksuus lähinnä vatsaosassa (mahalaukussa) aiheuttaa liiallista painetta vatsaan ja kuormittaa ruokatorven sulkijalihaksen, jolloin se aukeaa liikaa ja happoja vuotaa ruokatorveen.

Lihavuus sinänsä johtuu kuitenkin yleensä epäsopivista ruokailutottumuksista, jotka moninkertaistavat refluksitautia, varsinkin jos niitä jatketaan. Epäsopivat ruoka-aineet on kuvattu edellä kohdassa refluksitautia aiheuttavat ruoka-aineet.

3. Askites on vapaan nesteen kertyminen vatsaonteloon. Sitä esiintyy pääasiassa primaarisen maksasairauden patologisena prosessina. Se näkyy useimmiten alkoholisteilla niin sanottuna "hämähäkkimahana". Vatsaontelon tilavuuden lisääntyminen, kuten raskauden aikana, johtaa sortumiseen, joka aiheuttaa ruoansulatusvaivoja ummetuksen, dyspepsian, pahoinvoinnin, närästyksen ja oksentelun muodossa.

Paineen lisääntyminen voi kuitenkin vaikuttaa ruoansulatuskanavan elinten lisäksi myös esimerkiksi keuhkoihin. Asianomaisella henkilöllä on esimerkiksi hengitysvaikeuksia, hänellä on todennäköisemmin hengenahdistusta ja heikompi suorituskyky. Paine voi vaikuttaa myös tuki- ja liikuntaelimistöön ja yleiseen liikkuvuuteen.

4. Stressi aiheuttaa useita ongelmia, lähinnä unettomuutta, keskittymisvaikeuksia, ruoansulatusongelmia, kuten pahoinvointia, oksentelua, närästystä, ummetusta, ripulia tai liiallista turvotusta ja ilmavaivoja.

Stressi aiheuttaa myös erilaisten aineiden, kuten alkoholin ja savukkeiden, lisääntynyttä käyttöä sekä erilaisten ruokien lisääntynyttä nauttimista. Tällainen syöminen yhdessä stressitekijöiden kanssa on ihanteellinen yhdistelmä, joka osallistuu refluksitautien kehittymiseen.

Miten refluksitautia voidaan ehkäistä?

Kuten kaikkien sairauksien ja oireiden kohdalla, tärkeintä on ehkäistä niiden esiintyminen. Se on helpompaa ja vähemmän vaativaa kuin myöhempi hoito ja oireiden tukahduttaminen. Ruokatorven refluksissa on myös hoidettava perussairautta ja hoidon rinnalla hallittava siitä johtuvia oireita. Tähän voimme käyttää lääkkeitä, mutta myös joitakin elintarvikkeita, joilla on erittäin myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavaan sellaisenaan.

Lääkehoito

GERD:n hoidossa käytetään antasideja (latinan sanoista anti - vastaan, acidum - happo). Ne vähentävät mahalaukun happamuutta neutraloimalla suolahappoa ja vähentämällä peptistä toimintaa. Tämä suojaa mahalaukun, pohjukaissuolen ja ruokatorven limakalvoja. Ne ehkäisevät tulehduksia, haavaumia ja epämiellyttävää närästystä.

Sopivat elintarvikkeet

Närästykseen sopivat ruoat ovat ensisijaisesti ruokia, joiden pH on emäksinen - alkalisoivia. Koska happo muodostuu mahalaukussa ja kulkeutuu ruokatorveen myöhemmin nousevaa reittiä ruokatorven sulkijalihaksen häiriöissä, sen on toimittava ensisijaisesti mahalaukussa. Tästä syystä ne ovat identtisiä mahahaavaan suositeltujen ruokien kanssa.

Oikea juomajärjestys - vesi tuo elimistöön tärkeitä ravintoaineita ja vuorostaan solujen aineenvaihduntatuotteet huuhtoutuvat elimistöstä pois. Se auttaa ylläpitämään elimistön emäksistä ympäristöä laimentamalla solujen ylimääräistä happamuutta ja pitämällä ne terveessä emäksisessä tilassa. Kuusikulmainen vesi, jonka pH-arvo on 8,5 - emäksinen tai jopa niin sanottu "elävä vesi" - soveltuu parhaiten elimistön happo-emästasapainon ylläpitoon. Sitä saadaan elektrolyysillä juomalla suodatettua vettä. Kehrätyllä vesijohtovedellä ei ole näitä kykyjä. Sitä myös heikentävät lisätyt aineet, kuten kloori (vesijohtoveden tulisi antaa seistä tai se tulisi kiehauttaa ennen sen juomista). Myös tietyt teetyypit soveltuvat hyvin tähän.

• Spirulina on vihersinilevä, jonka pH on emäksinen. Se puhdistaa mahalaukun limakalvoa ja edistää siten mahalaukun moitteetonta toimintaa sekä detoksifioi elimistöä. Tämä vähentää ja hillitsee liiallista mahahapon tuotantoa ja vähentää refluksiriskiä. Se sisältää monia mineraaleja, kuten rautaa, piitä, kalsiumia, fytoravintoaineita, entsyymejä, vitamiineja, klorofylliä ja aminohappoja. Ruoansulatusentsyymejä tuottavalla chlorella pyrenoidosa -levällä on samanlaisia vaikutuksia, mutta sillä on suuremmat vaikutukset suolen limakalvoon ja sen moitteettomaan toimintaan. Se soveltuu paremmin ulosteen kanssa esiintyviin ongelmiin - ummetukseen.
• Kasviksia, jotka auttavat mahahaavan ja sitä seuraavan gastroesofageaalisen refluksin hoidossa, ovat muun muassa parsakaali, joka sisältää B-, C- ja E-vitamiinia sekä provitamiini A:ta. Se on raudan ja foolihapon sekä beetakaroteenin, kalsiumin, rikin, sinkin ja fosforin lähde. Se tappaa Helycobacter pylori -bakteeria, joka aiheuttaa mahahaavaa ja närästystä.
• Paprika sisältää runsaasti A-, B-, C-, E-, K-vitamiineja, rautaa, foolihappoa, karotenoideja, magnesiumia, kalsiumia ja kuitua. Se sisältää myös kaliumia, joka auttaa veden hallinnassa.
• Pinaatti sisältää A-, B6-, E-, K-vitamiineja, rautaa, kalsiumia, magnesiumia, foolihappoa, L-askorbiinihappoa, kobalamiinia, flavonoideja, joilla on antioksidanttisia vaikutuksia. Se on erinomainen apu närästyksen, mahatulehduksen tai haavaumien torjunnassa.
• Kaali sisältää B-, B12-, C-, E- ja K-vitamiineja, seleeniä, kaliumia, rautaa, sinkkiä, kalsiumia, beetakaroteenia, kuitua. Suuri kuitumäärä vaikuttaa suotuisasti ruoansulatukseen, ehkäisee mahahaavoja, ja tuoretta kaalimehua käytetään närästykseen.
• B-kompleksin lähteenä selleri sisältää kaikkia B-vitamiineja. Se sisältää myös A-, C-, E- ja K-vitamiineja. Kivennäisaineista siinä on rautaa, sinkkiä, kaliumia, magnesiumia, kromia, natriumia, kalsiumia ja jodia.
• Porkkana on A-, B-, C-, D-, E-, rauta-, kalsium- ja kaliumvitamiinien kantaja. Se auttaa aineenvaihdunnassa, elimistön myrkytyksen poistamisessa ja edistää asianmukaista ruoansulatusta, mikä ehkäisee liikahappoisuutta, tulehduksia, haavaumia ja refluksia.
• Perunassa on B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B9-, C-, K-, PP-, rauta-, kalium-, sinkki-, natrium-, mangaani-, fosfori- ja kalsiumvitamiineja. Peruna vaikuttaa myönteisesti ruoansulatukseen, koska se sisältää runsaasti C-vitamiinia ja hiilihydraatteja. Hiilihydraattien ansiota on kylläisyydentunne. Perunamehua käytetään vatsatulehdusten hoitoon, myös haavaumien ja närästyksen ennaltaehkäisyyn.
• Avokado sisältää A-, B-, C-, E- ja K-vitamiineja, valtavan määrän kaliumia, rautaa, foolihappoa, sinkkiä, mangaania, kuparia, fosforia, tiamiinia, riboflaviinia tai niasiinia. Positiivisten tulehdusta ehkäisevien vaikutustensa vuoksi se soveltuu jo muodostuneen gastriitin, haavaumien torjuntaan. Hoitamalla vatsan tulehduksellisia prosesseja se lievittää happamuutta ja rauhoittaa ruokatorven polttavaa tunnetta.
• Viinirypäleillä on suotuisa vaikutus tulehdusta ja happamuutta ehkäiseviin ominaisuuksiin. Yksi viinirypäleen marja sisältää 80 % vettä, hiilihydraatteja, B6-, C- ja E-vitamiineja, ja kivennäisaineista rautaa, magnesiumia, kalsiumia, natriumia, kuparia, mangaania, fosforia. Se palauttaa solujen rakennetta, auttaa ruoansulatusta, edistää rasva-aineenvaihduntaa ja sillä on myrkkyjä poistava vaikutus.
• Aprikoosit ovat beetakaroteenin, kaliumin, fosforin, magnesiumin, kalsiumin, A-, B1-, B2-, B6-, C- ja K-vitamiinin lähde. Ne uudistavat soluja, vaikuttavat suotuisasti limakalvoihin (myös mahaan ja ruokatorveen), erityisesti tupakoitsijoilla. Kaiken kaikkiaan ne auttavat ruoansulatuskanavaa.
• Omenat sisältävät A-, B-, C-, E- ja K-vitamiineja, foolihappoa, pantoteenihappoa, kaliumia, fosforia, magnesiumia ja natriumia. Ne desinfioivat suuontelon, ruokatorven, poistavat omenahappojen aiheuttamat myrkyt, auttavat parantamaan maksa- ja sappirakon sairauksia. Ne säätelevät mahalaukun happamuutta - estävät sen happamuuden lisääntymisen ja ehkäisevät siten refluksitautia. Ne ovat tärkeitä mahalaukun happamuuden lisääntymisen, mahatulehduksen, refluksitautien ja mahahaavojen kehittymisen ehkäisyssä ja hoidossa.
• Persikat ovat A- ja C-vitamiinin, antioksidanttien, kaliumin, magnesiumin, seleenin, sinkin ja kuitujen lähde. Niillä on elimistöä puhdistava vaikutus (ne poistavat haitallisia myrkkyjä) ja laksatiivinen vaikutus. Ne puhdistavat ruoansulatuskanavaa, auttavat ehkäisemään gastriittia, ruokatorvitulehdusta, refluksitautia, mahahaavatautia ja edistävät laihtumista.
• Banaani on yksi sopivimmista ruoka-aineista, koska se ärsyttää vähiten sekä mahalaukun että ruokatorven limakalvoja. Se on A-, B-, C-, E-, K-, niasiini-, foolihappo- ja pantoteenihappovitamiinien varasto. Se edistää ruoansulatusta, ja sitä suositellaan erityisesti mahatulehduksen, maha- ja ruokatorven haavaumien hoitoon. Sitä ei pidä jättää pois tupakoitsijoiden ruokavaliosta, koska se lievittää vieroitusoireita. Sitä ei myöskään pidä välttää alkoholiriippuvaisilta henkilöiltä, joilla on kohonnut riski sairastua edellä kuvattuihin sairauksiin.
• Mustikat sisältävät A-, B-, C-, E- ja K-vitamiineja, rautaa, kalsiumia, natriumia, sinkkiä, seleeniä, mangaania, magnesiumia, kaliumia, fosforia sekä fooli- ja pantoteenihappoa. Ne ovat tulehdusta ehkäiseviä ja myrkkyjä poistavia. Ne edistävät ruuansulatusta. Ne ovat ainoat, jotka lievittävät oksentelua ja ehkäisevät siten lisääntynyttä närästysriskiä.
• Voikukka auttaa ruoansulatusta detoksifioimalla mahalaukun limakalvoa, edistämällä sen moitteetonta toimintaa ja poistamalla vaarallisia aineenvaihduntatuotteita. Näin estetään mahalaukun liiallinen happamoituminen ja sitä seuraava närästys.

Gastriitissa, mahahaavataudissa ja GERD:ssä tulisi suosia täysjyväleipää valkoisen leivän sijaan, vähärasvaista lihaa rasvaisen lihan sijaan, ja myös valmistaminen on tärkeää. Vihannekset ja hedelmät on parasta syödä raakana. Tämä ei päde parsakaaliin, jonka rikkipitoisuus on kohonnut ja haihtuu keitettäessä. Edellä mainitulla banaanilla tai raejuustolla on rauhoittava vaikutus vatsaan ja ruokatorveen.