Gluteeniton kakku? Resepti kuppikakulle, jossa on kookospähkinää tai pähkinöitä?

Joidenkin ihmisten on kuitenkin oltava varovaisia gluteenin kanssa, koska he eivät voi syödä sitä terveysongelmien vuoksi.

Tarjoamme sinulle kuppireseptin gluteenittoman vaihtoehdon. Yksinkertainen, nopea ja maukas gluteeniton kakku, jota voi myös muokata kookoksella, pähkinöillä, raejuustolla. Sitä voi syödä kaakaon, hunajan, hillon, vanukkaan, kahvin kanssa.

Älä unohda!

Kun valmistat mitä tahansa gluteenitonta ateriaa, varmista, että kaikki ainekset, joista aiot kokata tai leipoa, ovat todella gluteenittomia!

Vai pidätkö enemmän klassikoista?

Muki-kakku

Kuten nimestä voi päätellä, et tarvitse tähän reseptiin mittakuppeja tai keittiövaakaa.

Tarvitset seuraavat ainekset: - Mokkakuppi, joka on valmistettu kuppikakusta:

• 2 kuppia gluteenittomia jauhoja
• 1 kuppi tomusokeria
• noin 0,5 kupillista öljyä
• 1 kuppi maitoa
• 2 munaa
• vaniljasokeri
• 1 leivinjauhe
• 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta

Gluteenittomissa resepteissä on tärkeää varmistaa, että kaikki ainekset ovat huoneenlämpöisiä!

Menetelmä on hyvin yksinkertainen.

Vatkaa kokonaiset kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Kaada joukkoon maito, lisää jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja vatkaa kaikki huolellisesti yhteen.

Kaada 3/4 taikinasta valmiiseen muottiin. Voitele muotti etukäteen voilla ja ripottele kevyesti jauhoja tai kookosta.

Sekoita kaakao jäljellä olevaan 1/4 osaan taikinasta ja kaada tumma taikina muottiin vaalean taikinan rinnalle niin, että syntyy tyypillinen marmorivaikutelma.

Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 30 minuutiksi.

Varmista, että uunia ei avata ensimmäisten 15-20 minuutin aikana, sillä muuten taikina voi halkeilla.

Voit tarkistaa, onko bundt kypsennetty tarpeeksi, pistämällä hammastikun taikinan keskelle. Jos se on kuiva, kun vedät sen ulos, bundt on kypsennetty. Jos taikina tarttuu hammastikkuun, jatka paistamista. Tarkkaile kuitenkin aikaa ja lämpötilaa, jotta bundt ei pala.

Tämä resepti on hyvin yksinkertainen, ja sillä voi valmistaa myös muita bundt-kakun makuja. Lisäämällä taikinaan jauhettuja pähkinöitä saat pähkinäisen bundt-kakun, kun taas lisäämällä taikinaan kookospähkinää saat kookospähkinäisen bundt-kakun. Voit lisätä näitä aineksia taikinaan, mutta myös itse bundt-kakkuun muruna, mikä parantaa makua entisestään.

Fantasialla ja omaperäisyydellä ei todellakaan ole rajoja!